- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Gėrimai ir kokteiliai >> alus >>
Kas atsitinka su alkoholio koncentraciją, kai alaus butelių Ar neuždaryti?
"etilo alkoholis išgaruoja iš alkoholinių gėrimų, kai jie ore. Pavyzdžiui, atidarytas alus laikomas kambario temperatūroje praranda apie 30 procentų savo alkoholio per naktį, arba apie 12 valandų. Esant normalioms temperatūros ir drėgmės sąlygomis, alkoholis išgaruoja šiek tiek sparčiau nei vandens, todėl alkoholio koncentracija natūraliai mažėja laikui bėgant.
Priežastis
Alus sudaro daugiausia etilo alkoholis suspenduojamas vandenyje. Kai ore, kai tuo paviršiaus molekulių skystį į procesą, žinomą kaip išgarinant. Alkoholis molekulės yra daugiau nepastovios, todėl jie pabėgti sparčiau nei vandens molekulių.
Veiksniai
garavimo koeficientą veikia daugelis veiksnių, pavyzdžiui, sumos, paviršiaus ploto veikiami ir temperatūros ir drėgmės aplinkos oro. Jei atidarytas butelis alaus liko šaldytuve per naktį, alkoholio kiekis, kuris išgaruoja greičiausiai bus nereikšmingas, dėl žemos temperatūros ir drėgmės.
Bottom Line
Palikus alaus butelį atidaryti ilgesnį laiką gali turėti daug neigiamų pasekmių - pavyzdžiui, praradimo karbonatizacijos, skonio ir aromato. Be to, vanduo yra garinimo tuo pačiu metu, todėl jis taip pat patiria laipsnišką nykimą bendrą tūrį.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Roll California (9 Žingsniai)
- Kaip sumažinti Obuoliai plonomis riekėmis
- Kas yra Džinas pagaminti iš?
- Kaip Kuko griežinėliais kepta jautiena prancūzų smuko
- Kas yra raudonas Maisto gaminimas vynas
- Kaip švirkšti arbūzas su degtine
- Ar Jūs Kuko Dove mėsos ant viryklės?
- Ar galima dėti majonezas Banana Nut duonos, kad ji Drėgnas
alus
- Kokios alaus Jei Jūs poroje su Brie?
- Kaip atsikratyti nuosėdų Homebrew Alus
- Kaip pasterizuoti alų (5 Žingsniai)
- Kaip Atitirpinimo Frozen Alus
- Kur nusipirkti alaus statinės už Grimzlė Master
- Kaip greitai gauti alaus šalta
- Gineso alaus Faktai
- Kaip padaryti, kad False Alaus Žemiau (7 Žingsniai)
- Ar Alaus užšalimo į šaldiklį?
- Ingredientai Miller 64