Dažniausiai dauguma namų aludariai naudoja 5 galonų arba 6 galonų virdulys, kai jie užvirinti, todėl jie turi šildyti daug vandens, dažnai ant mažos viryklė. Norėdami paspartinti misos virimo, kai alaus apims puodą, kurios dažnai veda prie Varėna vietomis, su karšto skysčio perpildyta ant viryklė, grindų ir, potencialiai, ant alaus darykla. Norėdami išvengti šio pavojaus, atidžiai stebėti puodą visoje Varėna.

Sunkioji technika

Alus virtas sunkiųjų, nerūdijančio plieno virdulys ir dažnai fermentuojama stiklo Didbuteliai. Abi įrangos vienetų tapti itin sunkūs penkių ar šešių litrų įpilti vandens. Būkite atsargūs, ypač su stiklo Didbuteliai, kaip nuleisti juos ant kojos arba kitos kūno dalies galėjo lemti skaldytų kaulų ar kitų traumų. Plastikiniai buteliai "geriau" yra geros alternatyvos stiklo Didbuteliai. Jie nebus perduoti ne skonių į alaus ir yra lengvesni, nei jų stiklo kolegomis.
Aušinimo misos

Po Varėna, karšto misa turi būti atšaldytas, kuris yra kitą potencialiai pavojinga proceso dalis. Pilnas virdulys arba turi būti atliekama į ledo vonią arba misa šaldymo turi būti dedamas į verdantį misos viduje. Wort Aušintuvai siųsti šaltą vandenį per metalo vamzdžių ir šaudyti karštą vandenį dar vieną vamzdelį pabaigoje, nes jie cool alų. Svoris ir šilumos yra du pavojingi veiksniai per šį procesą dalis.
Slėgio

Jei esate kegging, jums tikriausiai bus naudojant CO2 bakas, kuris yra galbūt pavojingiausias elementas namų alaus. Turinį viduje CO2 rezervuaro esant aukštam slėgiui, ir kai prijungtas prie statinės neteisingai, jie gali purkšti alų iš ne aukštam slėgiui. Įsitikinkite, kad visos jungtys yra saugus, tiek iš CO2 bako statinaitės ir iš čiaupo linija statinės.


CO2 nutekėjimas

pats pavojingiausias dalykas, apie naudojant CO2, tačiau, yra nuotėkio. CO2 rezervuarai turi būti visada laikomas vertikalioje padėtyje, ir viskas prijungti bakas, statinaitės, turi būti pritvirtinti sandariai. Jei jūsų CO2 bakas laikomas šaltame šaldytuve, reguliatorius gali įrodyti, kad yra mažiau dujų jame nei tikitės - paprastai tai yra, nes dujų kompresai esant žemai temperatūrai, apgaulės reguliatorių, o ne dėl to, kad nutekėjimas. Norėdami patikrinti, ar dujų nuotėkio, įdėti muiluotu vandeniu per savo ryšius. Jei burbuliukai sudaro apie ryšį, turite nutekėjimas. Nedelsiant nutraukite CO2, ir palikti teritoriją, kad dujos skirstytis. CO2 yra pateikti į orą, kuriuo kvėpuojame, bet didelis CO2 suvartojimo gali būti toksiški. Simptomai toksinių vartojimo: galvos skausmas, galvos svaigimas, svaigulys, prakaitavimas, padažnėjęs širdies ritmas ir drebulys. Nors dauguma namų aludariai naudoti muilo būdas pamatyti, jei yra CO2 nuotėkio, taip pat galite gauti anglies dioksido dujų detektorius papildomo saugumo.