Kaip padaryti, kad Cyser

Ką jūs gaunate, kai jūs sumaišykite obuolių sulčių, medaus ir mielių? Labai fermentuotas alkoholinis gėrimas vadinamas cyser. Midus gali grįžti 8000 metų ir cyser, sidras midus, išsivystė į kietesnį sidro, vis ką daugelis mano, buvo "stiprus gėrimas" minėto Biblijos pasakas. Jeigu jūs išmoksite padaryti cyser, galite keisti skonio, nuo kažko tart kaip sidro kažką turtingesnė kaip chereso vyno.
Ko jums reikia
1 galonų stiklainį obuolių sulčių
nuo 2 iki 4 pounds medaus
1 pakelis Champagne mielių
Švarus, sterilus buteliukas fermentuojant
išpilstančio akinius su varžtine viršų dangteliai
Plastikiniai Airlock ir išgręžta guminius kamščius
Instrukcijos

1. Surinkite savo sudedamųjų dalių, įskaitant obuolių sulčių, medaus ir šampano mielėmis. Aludariai kaip naudojant šampanas mieles, nes ji natūraliai komentarai apie midaus skonį. Tačiau ji trunka ilgiau amžiaus, nei kitų veislių mielių.
   

2. "įsigyti reikalingą įrangą, įskaitant švarų, sterilų butelį fermentacijos, pilstymo akiniai su užsukamu viršų dangteliai, kuri taip pat turėtų būti sterilus, plastiko Airlock ir gręžti guminiai kamščiai išlaikyti cyser iš vis užterštas bet ore bakterijų.
   

3. "Pour apie 1/3 obuolių sulčių į atskirą sterilų butelį padaryti kambarį dėl medaus, uždenkite ir atidėtos naudoti vėliau. Įpilkite 2 svarų medaus į obuolių sulčių stiklainį. Pridėti atgal pakankamai sulčių apvainikuoti stiklainį, jei reikia. Shake, kol medus visiškai ištirps.
   

4. Pridėti mieles į šiltą vandens iš čiaupo puodelio ir padengti nuo 5 iki 10 minučių su popieriniu rankšluosčiu. Pridėti šį mišinį į mišinį sterilioje butelis. Pridėti pakankamai papildomų sulčių palikti apie An erdvės colių iš butelio kaklo viršuje, kad mielės gali dirbti.
   

5. Pridėti plastikinį oro kamerą prie fermentacijos butelį ir įdėti butelį nuošalesnėse vietoje už apie 4-12 savaičių, apsaugotas nuo saulės spindulių ir pastovioje temperatūroje maždaug 65-75 laipsnių kampu. Kai mišinys yra visiškai fermentuota, esate pasirengę butelis ją.
   

6. Butelis savo cyser į labiausiai sandariai įpakuota galite rasti. Nebent turite tikrai gerą alaus ir uždengimo įrangą, jūs turėsite gerti užvirinti greitai išlaikyti jį gadinti. Jei turite įrenginį, galite pradėti gerti iš karto, sandariai uždarykite jį vėl ir tegul jis ir toliau amžiaus dar keletą savaičių.