Koks yra titruojamas apelsinų sulčių rūgštingumas?

Titruojamas apelsinų sulčių rūgštingumas paprastai svyruoja nuo 0,5% iki 1,5%, išreiškiant citrinos rūgštimi. Tai reiškia, kad kiekviename 100 mililitrų apelsinų sulčių yra nuo 0,5 iki 1,5 g citrinos rūgšties. Citrinų rūgštis yra vyraujanti rūgštis apelsinų sultyse ir yra atsakinga už aštrų skonį. Titruojamas apelsinų sulčių rūgštingumas gali skirtis priklausomai nuo apelsinų veislės, brandos lygio ir auginimo sąlygų.