Arbata yra gėrimas, kuris yra sukurtas iš lašinant lapus iš arbatmedžio (Camellia sinensis arba Tėja sinensis). Mitologinis imperatorius Shen nung neva atrado arbatą į metus 2737 BC, kai lapai nukrito į karšto vandens dubenėlį, kad jis buvo išgėręs. Arbata augalai auginami Kinijoje, Ceilono, Formosa, Indijos, Japonijos, Rytų Afrikoje ir Rusijoje.


Arbata Veislių

Arbata kitimas priklauso nuo to, kur arbata auginama ir kaip ji yra perdirbama. Arbata gali būti suskirstyti į juoda arbata ir žaliųjų arbatų. Abu Airijos ir anglų pusryčiai arbata yra juodoji arbata mišinys. Arbata, kurie auginami Kinijoje yra žalia ir juoda arbata per įvairių lygių kepimo ir fermentacijai. Assamic arbata yra juodosios arbatos, kurie yra auginami Asamo slėnis Indijoje. Camellia sinensis, var. assamica. yra sudaryti iš arbatos porūšis. Švelni Dardžilingas auginama kalnuotose vietovėse Šiaurės Indijoje. Afrikos ir Ceilono arbata pirmiausia juodosios arbatos. Žanrai Skirtumai tarp juodos ir žalios arbatos

"Juoda ir žalia arbata yra kilę iš to paties Camellia sinensis augalo. Oksidacija ir kepimo sukurti tarp dviejų skirtumų. Žalioji arbata neina per oksidacijos proceso, kuriame arbatos skaldytų ir augalų membranų yra ore. Žalioji arbata yra virtos ar keptos visos sustabdyti oksidacijos procesą ir valcavimo į sruogų arba kamuoliukus. Juoda arbata yra augalai, kurių membranos yra suskaidytas ir ore prieš skrudinant.
Airijos pusryčiai arbata

Airijos pusryčiai arbata yra juodosios arbatos. Šios arbatos paprastai Asamo ir Darjeeling arbatos mišinys. Kartais šie arbatų turime Afrikos ir Indonezijos lapus. Airijos pusryčiai arbata turi salyklo skonio.
Anglų Pusryčiai arbata

anglų Pusryčiai arbata juodoji arbata, kuri yra iš Kinijos, Indijos, Ceilono ir Afrikos arbatų derinys , Šios arbatos turėti gėlių aromatą.