Ar dalda ghi yra naudingesnis nei grynas ghi?

Ne, dalda ghi nėra naudingesnis už gryną ghi. Tiesą sakant, paprastai manoma, kad jis yra mažiau sveikas. Dalda ghee yra iš dalies hidrintas augalinis aliejus, o tai reiškia, kad jame buvo atliktas procesas, kurio metu pakeičiama aliejaus riebalų rūgščių struktūra, todėl jos tampa labiau prisotintos. Šio proceso metu susidaro transriebalai, kurie, kaip žinoma, kenkia sveikatai. Kita vertus, grynas ghee gaminamas iš gryno karvės pieno ir jame nėra transriebalų. Tai taip pat geras vitaminų A ir E šaltinis.