Kaip Padaryti Elk Pirmas mėsą į Teriyaki Trūkčiojanti

"Teriyaki trūkčiojantis, pagamintas iš žemės elnienos yra daug baltymų, bet mažai cholesterolio ir riebalų. Jūs galite padaryti šį skanus užkandis lengvai, naudojant orkaitę savo virtuvėje, nes jums nereikia rūkalius ar kitą išgalvotas įrangą. Dauguma, jei ne visi ingredientai, jums reikia jau yra jūsų spintoje.
Ko jums reikia
1 1/2 svarų. maltos elnienos
1 šaukštelis. svogūnų milteliai
& # xBD; šaukštelis. maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis. druskos
3 šaukštai. tamsiai rudos cukraus
1 šaukštelis. malto imbiero
1 šaukštelis. česnako miltelių

6 šaukštai. Vorčesterio padažas
6 šaukštai. sojos padažas
1 šaukštelis. Juodieji pipirai (neprivaloma)
vaškuotė
kočėlas
aštriu peiliu
kepimo skardos

instrukcijos

1. Derliaus Worcestershire padažo ir sojos padažas dideliame dubenyje. Suplakite į svogūnų miltelių, juodųjų pipirų, druskos, rudojo cukraus ir česnakų miltelių. Pridėti į Juodieji pipirai šaukštelis, jei norite papildomai zesty skonio. Blend viską gerai.
   

2. "Pridėti į žemės elnienos į dubenį. Sumaišykite jį su kitais ingredientais, pagal minkymo ją rankomis, kaip jums būtų darant tešlą. Įsitikinkite, kad viskas yra maišomi labai gerai.
   

3. "Skleiskite vaško popieriaus lapą ant savo darbinio paviršiaus. Ištuštinkite mėsos išpilti ant vaško popieriaus ir padaryti perdavimą iš jo. Priploti kamuolys mažai ir jį padengti su kitu vaško popieriaus lapo. Roll mišinį maždaug 1/8 colio storio.
   

4. Cut valcavimo mėsos mišinį į juosteles su labai aštriu peiliu. Juostelės gali būti bet kokio ilgio ir pločio, kad jūs norite. Sudėkite mėsos juosteles ant kepimo skardos vienu sluoksniu tik su pakankamai vietos tarp jų, kad jie nesiliečia tarpusavyje.
   

5. Kepti mėsos juosteles 150F už 8 ir 12 valandos. Crack orkaitės dureles praviras apie colio ir palikti jį, kaip kad visą kepimo procesą. Tai padės išdžiovinti trūkčiojantis leidžiant mėsos drėgmė išgaruoja ir pabėgti iš orkaitės.
   

6. Patikrinkite Teriyaki elnių trūkčiojantis dažnai, pradedant maždaug aštuonias valandas po to, kai pradėjo kepti ją , Kai jis išlaiko savo formą, trūkčiojantis daroma. Tai bus kramtomi. Negalima pervirti, nes ji taps labai sausa, ir jis bus trupėti.