Kaip padaryti, kad kumpis su "Coca-Cola

" Coca-Cola "turi daugiau rūgštingumą negu acto ir daugiau cukraus nei vaisių sulčių, todėl veiksmingą tenderizer Šviežių kumpio ir blizgantis glazūra virtų kumpio. "Coca-Cola" yra iš esmės gastrique arba cukraus ir rūgšties mišinys naudojamas užbaigti maisto su skonio klestėti. Kuko švieži kumpiai šiek tiek "Coca-Cola už Drėgnumas, skonio ir švelnumo, ir baigti juos su" Coca-Cola "turtingas glazūra su sudėtinga, saldus tortų skonį.
Ko jums reikia
Dijon garstyčių < Br>
Sugar
visiškai išvirti

1. Šilumos 325 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Jei kumpis turi riebalų dangtelį, rezultatas per jį 1/2-inch mastu crosshatch modelio. Padėkite kumpį į skardą ir jį padengti su aliuminio folija. Wrap keptuvę, o ne faktinis kumpis; norite kuo daugiau garo aplink kumpiu, kaip jūs galite gauti, o ji šildo.
   

2. Šilumos kumpį, kol jis pasiekia apie 130 F, arba apie 10 minučių per svarą. Sumaišykite Coca-Cola lygiomis dalimis Dijon garstyčių ir cukraus, kol jis sutirštės tiek, arba apie 1 iki 2 šaukštai kiekvienas iš garstyčių ir cukraus išeigą puodelio kokso.
   

3. Nuimkite folija ir pasukite orkaitę iki 425 F. Brush ant kumpio liberaliai glazūra. Kuko iki glazūra burbuliukų kumpio; pridėti dar vieną sluoksnį storesniu glazūros. Tegul kumpio pailsėti 10 minučių prieš nukirto.
   Nevirti
   

   1. Nuplaukite šviežią, neapdorotą kumpio pagal vėsioje tekančiu vandeniu ir paglostyti sausas. Balas per riebalų dangteliu ham 1/2-inch crosshatch modelio.
      

   2. "sezonas kumpio liberaliai visame su košerinio druskos. Pack tiek druskos ant kumpio, kaip jūs galite; sunkus, anksti sūdymo yra vienintelis būdas prieskonių vyks viduje kumpiu ir ne tik ant jo paviršiaus.
      

   3. Wrap polietileno plėvele kumpio ir tegul jis sėdi patiekalas 3 iki 4 dienų. Plaukite iš kumpio druskos ir kaitinkite iki 500 F.
      
      

   4. orkaitę

      kepsnys kumpis riebalų pusėje, iki tol, kol ji tampa tamsiai auksinės rudos spalvos; sumažinkite ugnį iki 325 F. Supilkite apie 1/4 colio lygiomis dalimis "Coca-Cola" ir vandenį į keptuvę. Pridėti ištisas prieskoniai ir prieskoninės žolės su soda.
      

   5. kepsnys kumpis, kol jis pasiekia 140 F, apie 12 iki 15 minučių per svarą. Pasukti į lėkštę 180 laipsnių kas 30 iki 45 minučių. Norėdami glazūra, pakelkite orkaitės temperatūrą iki 425 F ir teptuku kumpį su lygiomis dalimis "Coca-Cola", Dižonas garstyčių ir cukraus mišinio; virkite, kol glazūra burbuliukų.