Kaip galima su automatinis sandarinimo dangteliai (6 pakopos)

Pagrindinis konservų yra populiarus būdas saugoti maisto laikais gausa. Jis yra santykinai nebrangi forma išsaugojimo, nes dauguma įranga, kuri reikalinga, gali būti pakartotinai naudojama per metus. Būta ir naudojamų sandariai konservavimo stiklainius per metus metodų įvairovė, bet saugiausias ir labiausiai paplitęs yra modernus dviejų dalių automatinis sandarinimo dangtis.
Ko jums reikia
kaušu ar didelio šaukšto
Konservavimas piltuvas (neprivaloma)
Canning stiklainiai
plastiko arba silicio mentele
Savęs sandarinimo dviejų dalių dangteliai
Vandens vonia arba slėgio Canner
Jar žnyplės (neprivaloma)

Instrukcijos

1. Paruošti maisto produktai turi būti konservuoti, kaip nurodyta savo receptą arba USDA konservų vadove. Šaukštas arba samtis maisto produktus į konservų stiklainius, leidžianti kambarį viršuje, arba "viršutinės erdvės", kaip nurodyta. Konservų piltuvas daro tai lengviau.
   

2. Patarimas stiklainius ir surasti jokių didelių burbulų, kurie gali būti sugauti maisto. Tai skatins gedimą, jei jie nėra eliminuojami. Išleidimo burbuliukai iš stiklainio su plastikiniu arba silicio mentele, stumdami jį į burbulą ir suteikti ore kelią į paviršių .. Nenaudokite metalinių padargai, kurios gali sureaguoti su maistu ar medinių padargai, kurias sunku sterilizuoti. Kai konservų rinkiniai yra šio konkretaus tikslo indų.
   

3. "Atsargiai nuvalykite stiklainius ratlankiai su švariu, drėgnu popieriniu rankšluosčiu pašalinti bet kokį dirvožemį ar maisto likučius, kurie gali trukdyti priimant užplombuoti. Nustatyti dangteliai ant stiklainius. Sraigtiniai sandarinimo žiedus laisvai ant stiklainius, užkirsti kelią dangteliai judėti. Neužveržkite juos visiškai, nes oras turi būti suteikta galimybė pabėgti nuo stiklainius.
   

4. Vieta stiklainius vandens vonioje arba slėgio Canner. Procesas nukreipti savo receptą arba USDA konservų vadove.
   

5. Pašalinti iš Canner stiklainius, kai praėjo tinkamas laikas. Jei jūsų Canner yra neįrengta Lift-iš stovo už stiklainius, galite įsigyti iš konservų žnyplės nustatytu tikslu. Leiskite stiklainiai atvėsti mažiausiai dvylika valandų. Neužveržkite gruntas žiedai šiuo metu, kaip dangtelio tarpinės vis dar minkštas ir gali žlugti.
   

6. Pašalinti žiedus po aušinimo ir išbandyti stiklainius užtikrinti, kad jie padarė teisingas užplombuoti. Uždaromos stiklainis bus įgaubtas centru, o kai paliesti su šaukštu bus aiškiai skambėjimo garsą, o ne bukas duslus garsas. Dangtis neturėtų duoti, kai stumiama su pirštu, ir neturėtų grįžti, kai pirštas yra atšauktas. Parduotuvė uždaromos stiklainius į saugią vietą, nuo tiesioginių saulės spindulių.