Geriausios Vištienos Prieskoniai

Nors visa kepta vištiena paprastai pakuočių pakankamai skonio kaulų ir odos reikalinga minimali prieskonių, gabalai be kaulų, pavyzdžiui, krūties naudos iš anksto marinuoti. Nuo vištos skonis yra gana neutralus, virėjai gali remtis platų požiūrių perteikti savo nugara į galutinį patiekalas.
Prieskonių rubs

  • Masažuojant visą vištienos arba individualius bendrus gabalus ir žindymo porcijos su sausu RUB ne tik infuses mėsą su skoniu, bet ir trapumą iki odą. Visais atvejais, šviežiai maltų prieskonių gerokai lenkia parduotuvėje nusipirko Mišiniai aromatu. Be košerinio druskos, kuri yra standartinė daugeliu rubs, vienas iš paprasčiausių pagardai yra žemės pipirai su citrinos sultimis brūkšnys. Citrusinių vaisių žievelėmis prideda, o pipirai pasižymi didinant subtilesnis skonių. Dėl aštrus, dūminis apdaila, pabandykite paprika su kūgine aitriosios paprikos ir garstyčių sėklų arba Maroko stiliaus RUB paprikos, kmynų, cinamono ir malti pipirai. Pridėti Chipotle už smokier pietvakarių jaustis. Doro Vat
    , Etiopijos garsaus vištienos troškinys, naudoja čili, paprikos ir Kajenas. Patikimas universalus RUB Tačiau, kuri apima spalvų, šilumos ir saldumo, naudoja paprika, rudojo cukraus, česnako miltelių, kmynų, raudonėlių, garstyčių milteliai ir Juodieji pipirai. Žanrai Prieskoninės žolės ir džiūvėsėliai
    < li>

    Naudoti džiovintos žolės į marinatą arba kaip prieskonių tiesiai prieš verdant. Maišymo žolės su citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus daro šlapias patrinti, kad yra lengviau dirbti į vištienos ir apsaugo augalus nuo degimo. Čiobreliai, rozmarinas, mairūnas šalavijas, peletrūno ir raudonėlis yra visi tinka, kaip yra Herbes de Provence
    mišinys. Dėl stipresnio skonio, patrinti vištiena su pesto dėl svaiginantis dozę baziliku.

    kepta vištiena, tinklalapio ir žolelių mišinys yra labai svarbus. Greitas maistas vištiena grandinės naudoti daugiau nei 10 žolelių ir prieskonių, paprastai remiantis Kajenas kelionėms, kmynų, muskato, paprika, juodieji pipirai, imbieras, bazilikas, raudonėlis, šalavijas ir čiobrelių. Marinuoti vištienos pirmą naktį pasukos už švelnumą, tada sluoksnį į žolelių ir prieskonių RUB. Skrudintų vištiena, pabandykite šlapias patrinti citrinos sulčių su džiovintų žolelių ant odos ir žolelių krūva ertmę.
    Marinatu ir sūrymus

  • Marinavimas ar ba vištienos per naktį gali turėti dramatišką poveikį galutinio indą kokybės, fiksavimo į drėgmės ir lašinant mėsą su skonio. Ba vištienos iš ¼ puodelio košerinio druskos tirpalu per kvorta vandens yra svarbus žingsnis prieš kepant, kur sausas karštis gali greitai iščiulpti drėgmę mėsos, ypač krūties. Visa vištienos galima pamarinuoti uždarame maišelyje 24 valandas šaldytuve, bet be kaulų krūtys reikia tik porą valandų. Visi universalūs marinatas sujungia aliejus, druska, prieskonių ir rūgšties, paprastai acto, citrusinių vaisių ar vynuogių /vyno acto forma. Įrašyta česnaką ir garstyčias pademonstravo pagrindinę marinatą, bet Azijos įkvėpė marinuoti pridėti sojų padažą ir imbierą. Tačiau intensyvus skonis, nenaudokite šlapias marinatą į belsti vištiena ant grotelių, nes bakterijos vis dar gali klestėti skysčio.
    Vištienos klasika

  • iš vištienos sauja indai, prieskonių juos apibrėžia. Kad Jamaikos Suskubo vištienos, parengti aštrus šlapias patrinti čiobrelių, cinamono, muskato ir kalendros už aromatą ir imbiero, Cayenne kvapusis pipiras už skiriamojo tikslą. Norėdami pereiti Cajun, sumaišykite Kajenas kelionėms, papriką ir juodųjų pipirų raudonėliu, čiobreliu, česnakų ir svogūnų miltelių. Re kurti įvykis, paaiškinantis šiurpias atspalvis Tandoori vištienos reikalauja garam masala, ciberžolė ir jogurtas, su kalendra, imbieras ir paprikos teikti baigiamuosius darbus. RUB mišinį visame ir palikite marinuoti per naktį. Buffalo Wings, kita vertus, reikia mirguliavimas, taip pat įkandimas. Suderinti karštą padažą, Juodieji pipirai, druskos, citrinos sulčių ir medaus greitai Varėna tada leiskite padažas sumažinti per mažo šilumos. Gilinimo sparnus glazūra paltai su saldžiu, aštrus ir rūgštus skonio, taip pat spalvos odą.
    Saugaus tvarkymo

  • Kaip visada, kai dirbama su žalio viščiuko tam tikri saugos problemų ateiti į žaidimą. Norėdami pradėti, atsispirti pagundai plauti vištienos prieš prieskonių, kurie bus paskirstyti, o ne naikina bakterijas. Plauti rankas, nors po trina bet kokį prieskonių mišinį ateiti į žalią vištienos ir kratoma prieskonių ant rankų, o ne grįžti į kitam sauja mišinį. Viskas marinavimas turi būti šaldytuve, su hermetiškame maišą arba kuriai taikoma patiekalas vištiena. Padėkite jį ant žemiausios lentynos šaldytuvo sustabdyti sultys varva kitų daiktų. Turėkite omenyje, kad bet stiprus marinatas, nėra vištienos priešinys Ceviche. Vištienos nėra tinkami valgyti, kol virti iki saugios temperatūros.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Vištienos receptai

    Vištienos receptai

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai