Nuo aukšto lygio politiniu kokybės blokas tofu yra labai svarbus siekiant sukurti skanus tofu patiekalų. Yra daug ženklų Papildomas firma, kuri taip pat kartais vadinamas super firma, tofu prieinama daugelyje rinkų. Kai galite, pirkti ekologiškus, ne GMO tofu, kuri yra daugiau kvapnus variantą, atsižvelgiant į Nguyen Andrea, autorius knygos & quot;. Azijos Tofu & quot; Jums gali tekti eksperimentuoti su skirtingais prekių ženklais, veikiančių jūsų vietovėje rasti vieną, kad skonis geriausias jums. Venkite pirkti įmonę ar Silken Tofu per klaidą, nes jie turi daugiau drėgmės ir paprastai yra per švelnus naudoti lėtai viryklė.
Banishing drėgmę

Nors papildomų -firm Tofu yra minimalus drėgmės, jums reikia nusausinti jį prieš suleidžiant jį į lėtai viryklė. Priešingu atveju, jos skystis sunktis out kepimo proceso metu, turinčius skonį ir nuoseklumą jūsų patiekalas. Paruoškite savo tofu pagal savo receptą nurodymus, padalinę jį į plokščia, griežinėliais ar kubeliais. Padėkite jį ant kepimo skardos, kad buvo išklotos popieriniu rankšluosčiu arba indų rankšluosčiu. Vieta rankšluosčiai ant tofu, kartu su kitu kepimo skardos. Pridėti kažką sunkiųjų, tokių kaip skardinės maisto, ant kepimo skardos. Tegul Tofu sėdėti už maždaug vieną valandą.
Minimalistinis požiūris

išlaikant šlapias ingredientai iki minimumo, galite padėti savo Tofu sukurti tantalisingly karamelizuotais išorę, nes iš lėtai viryklė šilumos džiovina tofu, o ji virėjai. Tofu yra panašus į tuščią drobė, nes ji neturi jokio realaus skonį savo. Jūsų patiekalas skonį priklauso nuo sudedamųjų dalių, kad jūs pora su juo. Pridėti į kepimo aliejaus dulksna, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus arba sezamo aliejaus, kartu su prieskoniais, pavyzdžiui, česnakais ir žolelėmis ar sojos padažu ir sezamo sėklų. Pridėti tofu ir švelniai apversti skiltelės kailis juos kruopščiai. Įdėkite dangtelį lėtai viryklė, nustatykite jį į aukštas ir tegul Tofu virkite maždaug dvi tris valandas.
Kaip žvitrus

"Eksperimentai su jūsų mėgstamiausių skonių yra priimant skanus lėtai virti tofu patiekalų pagrindas. Kai kurie pavyzdžiai yra zesty Grilio tofu, kuris sujungia Tofu su barbekiu padažu, ir tofu tacos, kuris apima supimas Tofu į lengvas ar aštrus Pietvakarių įkvėpė padažu. Jūs galite padaryti šviesos tofu ir daržovių troškinys derinant papildomą-įmonė Tofu su daržovėmis, pavyzdžiui, svogūnai, morkos, bulvės, grybai, kartu su kai virimo skystį, pavyzdžiui, daržovių sultinio arba vyno rūšį. Pridėję savo padažas arba skysčio, švelniai maišykite sujungti visus ingredientus be išardymas tofu. Uždenkite lėtai viryklė ir leiskite jam virkite ant mažos už šešių iki aštuonių valandų arba didelis maždaug keturias valandas.