Kaip Duona žvejoti Kepimo

Kepta džiūvėsėliuose žuvis yra skanus gydyti paruošti sau ir savo artimiesiems. Kepta žuvis yra sveikiau nei kepta žuvis ir yra labai universalus --- ji gali būti įtraukta į sumuštiniams ar tacos arba tiesiog galima mėgautis su daržovėmis pusėje. Yra keletas žingsnių seka, o malti džiūvėsėliai ir kepimo žuvų, tačiau šie veiksmai gali būti tobulinami bet namų virėja.
Ko jums reikia
3 dubenėliai
2 kepimo lakštų (ar daugiau, kiek reikia)
vaškuotė
4 8 oz. švieži arba atšildytas be kaulų, be odos žuvų filė
2 puodeliai miltų

2 dideli kiaušiniai, sumušami
2 puodeliai sauso duonos trupinius
1 valg. naftos
druskos
pipirai
instrukcijos

1. Paruošti žuvies filė ir breading skalaujant juos šaltu vandeniu. Kruopščiai nusausinkite su popieriniu rankšluosčiu filė; jei yra drėgmės lieka džiūvėsėliai negali laikytis efektyviai.
   

2. "Nustatyti malti džiūvėsėliai stotis jūsų skaitiklis. Lengvai mušti kiaušinius su vandeniu, ir įdėti miltų, kiaušinių mišinį ir breading trimis atskirais dubenys. Ar kepimo skardos išklotos vaškuotė pasiruošę nustatyti savo filė ant kai jie yra džiūvėsėliuose.
   

3. Duona vienas filė metu, ir paskirti vieną ranką kaip "šlapias" ranka ir kita, kaip "sausas" rankų. Naudodami savo sausą ranką, gilinti filė su miltais. Užtikrinti filė yra visiškai padengtas miltų ir nusikratyti perteklių. Miltai sugers jokių papildomų drėgmę ir leis breading klijuoti lengviau. Perjungti į savo šlapiomis rankomis ir panirti filė pramintais kiaušinių, todėl tik ploną sluoksnį kiaušinių mišinio lieka ant žuvies. Naudojant tą patį ranką, perkelti filė į malti džiūvėsėliai dubenį. Pasukite filė perkelta į dubenį, ir naudoti savo sausą ranką paspausti ant bet breading kad nebus lazdą. Nustatykite ant kepimo skardos filė ir pradėti malti džiūvėsėliai kitą filė.
   

4. "Leisti džiūvėsėliuose filė pailsėti šaldytuve 1/2 valandos prieš įdėdami juos į krosnį. Tai suteiks malti džiūvėsėliai papildomo laiko tvirtai laikytis filė.
   

5. kepti filė Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Celsijų. Kailis oprawie kepimo skardos su kepimo purkštuvu. Išdėstyti ant kepimo skardos filė, užtikrinant, kad jie ne per arti vienas kito. Grupavimas filė per arti vienas kito sukuria garus, kurie bus sukelti duonos trupinius tapti nuobodus.
   

6. Vieta filė orkaitėje. Bendra taisyklė nykščio kepti žuvį yra kepti žuvį 10 minučių kiekvienam storio colių. Jei jūsų žuvų yra daugiau nei 1 colio storio, pasukite žuvis per vieną kartą įpusėjus jos kepimo laiku. Kai žuvis yra padaryta, tai turėtų būti matinis visoje ir bent 145 laipsnių pagal Celsijų centre.