Kaip Pan Fry Cod arba juodadėmių menkių (6 Žingsniai)

Abu menkių ir juodadėmių menkių yra tos pačios šeimos. Bet receptas raginama vienas, kitas gali būti nepastebimai pakeisti. Juodadėmių menkių ir atlantinių menkių abu turi baltą, švarią ir tvirtą kūną, kuris turi dideli dribsniai kartą virti. Menkės ir juodadėmių menkių daro geriausiai su paprasta paruošimo, nes jų skonis yra toks subtilus ir švelnus. Greitai visos kepti menkes ir juodadėmių menkių yra idealus būdas pasiruošti šias žuvis. Ji gamina tvirtą žuvis be slegiantis natūralų skonį.
Ko jums reikia
druskos
Pepper
2 šaukštai. alyvuogių aliejaus

Citrinų sultys
tirpintu sviestu
Petražolės
instrukcijos

1. "Nuplaukite ir paglostyti sausas kiekvieną žuvies filė. Pabarstykite iš abiejų pusių druska ir pipirais.
   

2. įkaitinkite aliejų, dideliame nelipnius keptuvėje. Jei neturite savo nelipnius keptuvėje, pabarstykite druska tiesiai į šildomas naftos reguliariai keptuvę sukurti nelipnius poveikį.
   

3. Lengvai pridėti žuvis į skardą , Jei yra odos ant filė, padėkite jį į keptuvę odos puse žemyn.
   

4. Kuko žuvis, kol jis yra traškūs, tvirtas ir nepermatomas, apie 4 minučių per pusę. Jei žuvis turi odą apie tai, nereikia apversti žuvį, kol oda paruduos.
   

5. Nors žuvis virti, šluotelė kartu lygiomis dalimis lydytas sviestas ir citrinos sulčių. Pridėti smulkintą petražolės į mišinį, jei norite.
   

6. Pašalinti žuvis iš keptuvės. Suknelė su citrinų-sviesto mišinį ir tarnauti nedelsiant.