Kaip naudotis Ofsetas Nerūkantis Grill

Grilis ekspertai sutinka, kad kompensuoti rūkalius grilis yra geriausias būdas padaryti rūkyta kiaulienos šonkauliai. Kompensuoti rūkalius vietose anglis vietovėje kompensuoti iš kepimo paviršiaus grotelių. Kadangi šilumos šaltinis yra ne tiesiai po maisto, kiaulienos šonkauliai negauna Przedobrzony arba sausas. Ofsetas rūkaliai gali kainuoti šimtus dolerių, arba galite padaryti savo vos keli ožiai.
Instrukcijos

1. Stack anglis atskiroje zonoje kompensuoti grotelių medžio anglį. Jei neturite kompensuoti groteles, sukurti savo groteles įdėti anglis iš vienos pusės tik griliumi, su kiaulienos šonkauliai ant kitos pusės grotelių. Medžio skiedros, kurie buvo mirkyti bent valandą bus įtraukti dūmo skonio kiaulienos šonkaulių. Nedėkite medienos skiedros tiesiai ant medžio anglimis arba jie išdžiūsta. Jei nėra konkrečių vieta skiedrų jūsų grilis, padaryti mažą voką su sunkiųjų aliuminio folija Išmirkę skiedrų.
   

2. Vieta sunkiųjų aliuminio folija ant dugno paviršius išlygintas grotelių. Aliuminio folija bus sugauti perteklių drippings ir daro išvalyti daug lengviau. Dauguma kompensuoti grotelės ateiti su varvantis stiklainį, kad varžtus pagal kepsninė, tačiau kai rūkyti kiaulienos šonkauliukai jis gali būti per mažas konteineris sugauti visas drippings. Atsparus karščiui stiklo PAN taip pat gali būti dedamas tiesiai po kepimo paviršiaus sugauti riebalų perteklių nuo rūkymo kiaulienos šonkauliai.
   

3. Uždenkite kiaulienos šonkauliukai su ofsetinės grotelių dangčiu. Dauguma kompensuoti griliai turi dangtį su drugelio sklende ne pačiame viršuje, o kai turi Smokestack sklendę taip pat. Droselinį sklendė yra svarbu, kad temperatūrą lygaus lygiu. Jei gamykliniai kompensuoti rūkalius groteles, svarbu, kad jūs turite ne dangtelio viršuje termometras stebėti temperatūrą.