Kaip išlaikyti malti džiūvėsėliai ant Baked kiaulienos pjausnių (13 veiksmai)

kepimo namine kiaulienos pjausnių galite susidurti su bendra problema - breading nukrenta gaminimo metu. Keletas priežasčių apima: breading, kuris yra per plonas, virti kiaulienos pjausnių per anksti po danga, o ne naudojant į breading kiaušinį. Siekiant išvengti šių klaidų, kitas jūsų partija kepti kiaulienos pjausnių taps tolygiai džiūvėsėliuose ir traškus teisę iš orkaitės.
Ko jums reikia
Baked Karbonāde receptą jūsų pasirinkimas
atšildyti kiaulienos pjausnių
> 1 kiaušinio baltymas
1 valgomasis šaukštas. paruoštos garstyčios
1 & # xBD; puodeliai miltų
malti džiūvėsėliai
3 1-qt. dubenys
Suplakite
grotelių, kad tilptų kepimo indą
kepimo skardą ar patiekalas
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Pasirinkite be kaulų kiaulienos pjausnių išvengti nepadengtų dėmės ant pjausnių, nes breading negali laikytis kaulų.
   

2. Suplakite kartu viename dubenyje 1 kiaušinio baltymo, 1 valg. paruoštos garstyčios ir pakankamai miltai sukurti majonezo konsistencijos. Naudoti iki & # xBD; puodelio miltų.
   

3. Padėkite breading į antrąjį dubenėlį.
   

4. uždėkite likusius 1 puodelis miltų į trečiąją dubenį.
   
   

5. Įdėkite grotelių visoje kepimo indą ir pakaitinti orkaitę iki 425 laipsnių F leisti krastas kepti ant mėsos geriau.
   

6. Dip kiaulienos pjausnių į miltų ir nusikratyti perteklius.
   

7. Dip miltais pabarstyto kiaulienos pjausnių į kiaušinių baltos mišinio sluoksniu. Laikykite pjaustyti per patiekalas, kad perteklius nubėgti mėsą ir atgal į indą.
   

8. Padėkite Karbonāde į breading, prakeiktas jį į visiškai padengti.
   
   

9. Vieta džiūvėsėliuose kiaulienos pjausnių ant grotelių. Pakartokite tai su likusiais kiaulienos pjausnių.
   

10. "Leisti kiaulienos pjausnių pailsėti bent 10 minučių ant grotelių, prieš pateikiant juos į krosnį. Tai leidžia kiaušinio baltymas iš dalies sausa, veikia kaip klijai geriau laikytis prie breading į mėsos.
    

11. Kepti kiaulienos pjausnių ant grotelių virš kepimo skardą, kad cirkuliuoti orui ir sukurti traškus pluta iš visų pusių, net dugną.
    

12. Didinti kepimo laiką, jei receptas reikalauja žemesnę temperatūrą nei 425 laipsnių F.
    
    

13. Kepkite, kol mėsa termometras įdėtas į storiausią dalį mėsos registruoja 180 laipsnių F. Žanrai