Prieskoniai ir Grilis kiaulienos Steaks
Ar jums rašybos barbekiu ar BBQ, iš lauko virtuvės ir paprastų prieskonių derinys rodo, kad vienas plius vienas gali kartais lygus 100. Grilis kiaulienos kepsnys turi ilgą istoriją, ypač St. Louis, kur regioninė prieskonių ir Grilis metodai turi vis ventiliatoriaus bazę, kad dabar apima kiemuose visoje šalyje. Kadangi daugelis receptai palikti abiejų sausų prieskonių ir padažo jūsų rankose pasirinkimas, ji yra naudinga žinoti pasirinkimus patyrė St Louis Grilis virėjas gali padaryti.
Apie Kiaulienos Steaks
Lengvai galima Midwest, kiaulienos kepsnys dažnai specialaus užsakymo punktas kitur. Kiaulienos kepsnys yra išpjautas iš peties užpakalis, dažnai vadinamas Bostono užpakalis ir parduodami kaip kepsnys. Kaulais ašmenys kepta arba kepsnys yra iš to paties pečių supjaustyti. Kepsniai gali būti su kaulais arba be kaulų. Mėsos įgyja savo skonį ir švelnumo iš gausaus riebalų priemaišomis. Paklauskite savo mėsininkas sumažinti kepsniai 3 /4- 1 colio storio.
Taikant Sausas prieskonių
Pabarstykite kepsniai iš abiejų pusių druska ir pipirais prieš juos grilis. Dėl savo priemaišomis, kiaulienos kepsniai paprastai nėra marinuoti arba pamarinuoti prieš kepant. Nors galite pridėti prieskonių patrinti, St Louis stiliaus receptus paprastai siūlau jums naudoti savo mėgstamus patrinti. Net konkurencingos grotelės rodo mažai entuziazmo įmantriais prieskonių rubs ant Grilis kiaulienos kepsnys. Pagrindinis tikslas šio patiekalo yra pabrėžti skirtumą tarp natūraliai kvapnus mėsos ir aštrus, saldus padažas kontrastą. Nuo laisvus receptai dažnai apibūdina patrinti kaip pagrindinė arba visa paskirties, pasirinkite vieną tikitės bus gerai koordinuoti su stipriai skonio, pomidorų pagrindu padažu gausa, arba naudoti druską ir pipirus tik.
Įrašyta Rūkymas Skonis
grotelės naudoti keletą metodų pridėti dūmo skonio BBQ kepsniai. Dažniausiai, kepsniai yra draskomoje per tiesioginio karščio, tada pajudėjo anglis. Obuolių, vyšnių ar kitų dūmų skiedros yra įtraukta į ugnį, ir kepsniai Nerūkau pagal uždarą dangteliu nuo 30 iki 45 minučių.
Įrašyta BBQ padažu
Kaip su RUB Sent Luisas kepsnys grotelės leidžia platumos savo mėgstamą padažu iš parduotuvės, kuri gali reikšti daug dalykų skirtingose šalies regionuose. Autentiškas St Louis padažas, visų pirma, pomidorų pagrindo ir saldus. Kečupas yra klasikinis bazę, su papildymais česnako, svogūno, rudojo cukraus, acto, Worcestershire padažo ir aštriu padažu. Skystis dūmų prieskonių gali būti pridėta, jei virėjas neplanuoja rūkyti kepsnius ant grotelių. Jei perkate komerciniu paruošto padažo, ieškoti pomidorų ir cukraus tarp pirmųjų ingredientų etiketėje. Padažas paprastai yra daugiau nei aštrus karštas ir šepečiu dosniai ir dažnai visą maisto ruošimui. Arba grotelės draskomoje kepsniai gali būti dedamas į kepimo skardą, padengtas padažu ir baigė orkaitėje. Kepsnių patiekiamas su papildoma padažu.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad kremas Svogūnai
- Kaip Scale yra Sieben
- Kaip padaryti trupinius pyragai (6 žingsniai)
- Bulvė instrukcijos (7 žingsniai)
- Kaip Kuko Sūdyta jautiena ir kopūstai yra lėtai viryklė
- Kaip ilgai užtrunka Kuko jautiena
- Kaip pasirinkti Chili Cookoff Prizai
- Kaip išlaikyti sūrio šiaudelis trapumą
Kepimas ant grotelių
- Kaip dirbti Weber One Touch Grill (16 Žingsniai)
- Kaip Grill Porterhouse kepsnys (8 žingsniai)
- Kaip Kuko Prime Rib ant Traeger
- Kaip Kuko Tri-Tip ant BBQ
- Kaip Grilis Jautiena Atgal Šonkauliai (5 žingsniai)
- Kaip virėjas su medienos granulės
- Ką Jūs Patiekite su mėsainiai?
- Kaip valyti Viduje propanas Grill
- Kaip Grill baklažanų ant dujų Grilis (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Gourmet grotelių keptų Restoranas stili
Kepimas ant grotelių
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai