Marinavimas kiaulienos pjausnių ar kitą mėsą piene yra efektyvesnis minkštinti mėsos nei kitų tipų marinatu pagal Fine Cooking internete. Tikslus mechanizmas nežinomas, tačiau ji gali būti fermentų pieno veikiantis baltymų mėsos pertrauka juos ir taip sušvelninti raumenų skaidulų.
Naudojant Pieno Marinatas

Vaistažolės, švieži arba džiovinti, pridėti skonio jūsų pieno marinatas. Rozmarinų, šalavijų, čiobrelių arba pikantiški visi geri pasirinkimai. Dėl galo skonio, pridėti šiek tiek druskos, taip pat. Taip pat galite bandyti pridėti grūsti arba kapotų česnako savo pieno marinatą. Aromatiniai prieskoniai, pavyzdžiui, paprika, Cayenne ar kitų džiovintų karšto paprikos, kmynų ir grūsti arba malti pipirai taip pat gerai dirbti.


Alternatyvos pieno

Galite naudoti kitus pieno produktus Be pieno marinuoti kiaulienos pjausnių, taip pat. Marinavimas Vištiena jogurto yra Senovinis Artimųjų Rytų ir Indijos virimo techniką; o tie virtuvių paprastai neturi virti kiaulienos, galite skolintis savo techniką naudoti jūsų snukis. Tradiciniai Pietų pasukos marinatu gali būti naudojama kiauliena, taip pat vištienos. Arba padaryti Netradicinės pasukos marinatą su bet kuriuo iš žolelių ir prieskonių, daug su kiauliena.