Galite refreeze dešra, jei jums tvarkyti jį saugiai. Pirma, pirkti dešros ne iš Jūsų pirkinių reiso pabaigoje, todėl lieka šaltas ilgiau. Šaldyti jis kuo greičiau grįžti namo ne 40 laipsnių Farenheito ir ją užšaldyti per dvi dienas. Atšildykite dešra per naktį šaldytuve, niekada kambario temperatūroje, kuris skatina bakterijų augimą. Kiaulienos ir jautienos dešra turėtų būti virti minimalios temperatūros 160 F. Kuko dešra, kurių sudėtyje yra naminių paukščių 165 F Kai virti, dešra turėtų būti aušinamas greitai ir sušaldyti arba šaldytuve per dvi valandas. Po šių veiksmų gabalai maistą plintančios ligos sukėlėjų užteršė dešra rizika, todėl saugu refreeze.
Pack It Up

Norėdami refreeze anksčiau šaldytą žaliavą arba virtos dešros, paketą jis laisvai į sandariai dėžės šaldymo ar plastikinius maišelius. Išspauskite taip daug ore kaip jūs galite ir sandariai uždarykite jį sandariai. Etiketė paketus su data ir pakuoti jas į šaldiklį nustatytą 0 F arba šaltesnis.
Skonis testas

Maisto lieka saugus neribotam laikui į šaldiklį, bet doesn "T reiškia, kad jis bus skonis geras, po metų į šaldiklį. Dešra ir kitų žemės Mėsa linkę prarasti kokybę greičiau nei didesnių gabalų šaldytos mėsos, ypač jei jie buvo užšaldyti ir atšildyti jau. Nuo užšalimo, atšildymo ir užšaldymo procesas sukelia drėgmės praradimo, ir gali padaryti mėsą labiau linkę dega šaldiklio ar nemalonaus skonio. Geriausia yra naudoti dešros per vieną mėnesį. Po to, mėsa gali būti ne skonis kaip švieži, kaip turėtų.
Naudokite It Up

Kai atėjo laikas naudoti Užšalusiems dešra, atšildykite šaldytuve per naktį. Pakaitinkite jį į keptuvę, lėtai viryklė arba kepimo indas 160 F. Dešra, kad buvo atšildyti kelis kartus skonis geriausiai, kai kartu su kitais ingredientais pikantiško Puodai, sriuba arba makaronų patiekalas. Padažai ir sultiniai drėgmės padės sumažinti bet sausumo ir kvapnus ingredientai kaukė & quot; sušaldyti & quot; skonį.