- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Mėsos receptai >>
Kaip Kuko individualias nugarinės medalionai
nugarinės medalionai yra išpjautas iš nugarinę, vienas iš labiausiai konkurso raumenų ant karvės. Mėsa yra labai liesos ir dažnai atskirų porcijų yra suvynioti į kumpio pridėti šiek tiek riebalų skonio ir drėgmės gabalo. Mėsos geriausia virti greitai per tiesioginio karščio, sandarinimo skonį be išdžiūvimo mėsą. Visos kepimui yra geras būdas virėjas vieną porciją be pernelyg daug šurmulio.
Ko jums reikia
mažas, sunki keptuvė
popieriniu rankšluosčiu
Mėsos termometras
Šiltas plokštelę
Folijos
instrukcijos
-
Patas mėsos sausu popieriniu rankšluosčiu. Šlapias mėsos linkęs troškinys, o ne rudos.
-
Pasirinkite mažą, sunkiųjų keptuvę, kad turi šilumą gerai. Kailis keptuvę plonu sluoksniu aliejaus ar nonstick virimo purkštuvu. Įkaitinkite virš vidutinės-didelės ugnies keptuvę.
-
Padėkite individualų filė į karšto keptuvėje. Mėsa turėtų nedelsiant šnypšti. Jei nenorite išgirsti šnypšti, visos yra ne karštas pakankamai, išimkite mėsą ir palaukite, kol keptuvė yra karšta.
-
"sumažinti iki vidutinės ugnies ir virkite maždaug 4 5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol mėsa yra rudos ir padaryti, kad jūsų panašumą. Naudokite mėsos termometras, siekiant užtikrinti, kad filė pasiekė bent 145 laipsnių pagal Celsijų centre. Vidutinės retas yra 145 F, vidutinio pasiekiamas 160 F. nugarinės medalionai labiausiai konkursas kai virti šių temperatūrų.
-
"perkėlimas į mėsos į šiltą lėkštę. Leisti mėsos pailsėti folija 5 minutes prieš patiekiant.
Maistas ir gėrimai
- Kaip dūmai jautienos kepsnys (3 pakopos)
- Kaip Kuko Backstrap Elk kepsnys
- Ar Jūs Dažų Baltas ganache
- Kaip vartoti kartumo Out gervuogės
- Kaip man pasakyti viskio (4 žingsniai) amžius
- Kaip Padaryti Ball pyragas
- Idėjos papuošti biskvitui Be kremas
- Kaip Padaryti nealkoholiniai Apytikslė bambos (4 Žingsniai
Mėsos receptai
- Garnyrai už Kiaulienos nugarinė kepsnys
- Ką Jūs Patiekite su Trinta kukurūzų paplotėliu
- Ar Jūs Pavaduojantis Eye apvalių už nugarinė
- Šonkauliu Akių kepsnys su pipirų "& amp; Druskos
- Ar Jūs Šaldymo Kornvalio tirštos
- Aprašymas Abrikosų glazūruotos Kiauliena
- Ar Jūs lėtai Cook nugarinės medalionai
- Kaip padaryti, kad nugarinė su likusių kepsnys (8 žingsni
- Paprastas būdas užsidirbti Pepper kepsnys (11 Žingsniai)
- Jūs galite naudoti soda Vietoj miltų jautienos troškinys
Mėsos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai