jums pasirengti jūros gėrybių lasagna iš anksto kepti ją, sutelkti dėmesį į maisto saugą ir iš lasagna kokybės, kalbant apie skonį ir tekstūrą. Užšaldymo neiškeptas lasagna gali šiek tiek pakeisti sūrio tekstūros, bet yra retai bet kuris esminis pokytis, Puodai kokybei. Klausimai, susiję su maisto sauga, tačiau reikalauja daugiau dėmesio, ypač kai lazanija yra jūros gėrybės. Kiaušiniai ir pieno produktai, įskaitant sūrio ir grietinėlės, taip pat yra labai jautrūs taršai. Laimei, visi rizikos grupės produktai turi tas pačias pagrindines tvarkymo ir šildymo poreikius, todėl lengviau sekti ir tai dukart patikrinkite atsargumo priemonių, kaip jūs paruošti patiekalą.
Surinkite su virtos jūros gėrybės

Tai saugesnis ir efektyvesnis virėjas gėrybių prieš sluoksniavimasis jį lasagna, kaip tai darytumėte su padažu, kuriame maltos jautienos arba dešra. Jūros gėrybės lasagna tradiciškai yra grietinėlės pagrindu jūros gėrybių padažu kaip pirminį įdaru. Žuvys, Moliuskai, vežiagyviai ir kiti maisto produktai, kurie liečiasi su padažu turi pasiekti vidinę temperatūrą 145 laipsnių pagal Celsijų, kad būtų saugūs valgyti. Siekiant užtikrinti saugumą, virėjas iki 145 F padažą prieš montuojant lasagna. Jūros gėrybių gabaliukai turėtų būti matinis, baltos spalvos. Jums nereikia virėjas minkštą sūrį ir kiaušinių įdaru prieš sluoksniavimasis jį su kreminiu įdaru jūros gėrybių, makaronų ir sūrio. Kiaušinių virėjai, kai kepti lasagna.


Laikykitės saugaus laikymo gairės

Tai saugu laikyti virti jūros gėrybės ir krekingo kiaušinius šaldytuve iki keturių dienų. Jei naudojamas skysčio arba užšaldyti kiaušinių produktai, tai saugu šaldyti lasagna iki trijų dienų. Uždenkite lasagna su polietileno plėvele, kad oro patekimo į lasagna prieš kepkite. Oro gali išdžiūti ingredientus arba sukelti maisto valiutų kvapų ir skonių. Jei užšaldyti jūros gėrybių lasagna, sūrio tekstūros gali mažėti nežymiai, kai jūs atšildykite ją. Bet tai saugu užšaldyti virti jūros gėrybės, pieno produktus ir nekepta kiaušinius iki trijų mėnesių, kol šaldiklio temperatūra būna žemesnė nei 0 laipsnių F. Negalima užšaldyti lasagna, kuriame skystus ar užšaldyti kiaušinių produktai, nes šaltis gali keisti tekstūros ar produkto skonį dramatiškai.
pasiekti saugią vidaus temperatūra

"Negalima palikti nevirtos lasagna kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, net atšildykite ją. Atšildyti šaldytų lasagna šaldytuve ar perduoti ją tiesiai iš šaldiklio į orkaitę kepti. Kuko 325 F lasagna Apskritai, kepimo laikas yra lasagna, kad vis dar įšaldyti visą kelią yra 1 1/2 kartų kepimo laikas, kurio reikia dėl nesušalę lasagna to paties dydžio. Lasagna yra atliekamas, kai jis yra virti per ir turi vidinę temperatūrą 165 F, kuri yra temperatūra kiaušiniai ir kiaušinių produktai turi pasiekti, kad būtų saugūs. Jei jūsų lasagna nėra kiaušinių, ji turi tik vidinę temperatūrą 145 F, temperatūra būtina užtikrinti jūros saugumą.