"parengė maistas yra tik tokia gera, kaip ingredientai kad eiti į jį. Siekiant užtikrinti saugų lasagna iš pradžių pradėti švarių rankų, stalviršiai ir įrankiai. Naudokite tik šviežius ingredientus ir atkreipti ypatingą dėmesį į mėsos, pieno produktų ir kiaušinių, kuriuos naudojate, nes šie ingredientai yra labiausiai tikėtina, kad priglaustų bakterijas. Sukūrę parengė lasagna, jį padengti folija ar polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą iš karto. Galite laikyti jį saugiai šaldytuve iki 48 valandų arba užšaldyti vieną mėnesį. Tinkamai šaldymo labai lasagna, kuriame yra žalių kiaušinių, bus apriboti bet kokį bakterijų augimą.

Safe paruošimas

Saugojimas lasagna tinkamai yra tik pusė lygtys. Kaip virėjas taip pat vaidina svarbų vaidmenį išlaikant saugu vaidmenį. Uždenkite lasagna folija ir kepkite ją nuo 30 iki 40 minučių arba tol, kol jis pradės burbuliuoti ir rudos. Jei įdėsite viduryje peiliu, plombavimas turėtų išeiti švarus, nėra vandeningas. Mėsos termometras įdėtas į vidurį patiekalas turėtų perskaityti 160 laipsnių pagal Celsijų. Kepimo lasagna kruopščiai užtikrina bet priglaudė dubenyje bakterijos yra sunaikinami aukštos temperatūros.


Saugūs įteikimas

Jei jūs tinkamai saugomi ir virti lasagna, ją turėtų būti visiškai saugūs. Svarbu tarnauti nedelsiant arba laikyti jį karšta, kol galite tarnauti jam. Kai išimsite lasagna nuo karščio, bakterijų pradeda augti. Šaldyti ar užšaldyti visus likučius per dvi valandas.
Pamąstymai

"pagrindinis rūpestis su žalių kiaušinių yra tai, kad jie kartais atlieka Salmonella bakterijos, kurios gali sukelti rimtą maisto plintančios ligos , ypač mažiems vaikams, pagyvenusiems žmonėms arba tiems, kurių yra sutrikusi imuninės sistemos. Maisto produktai, kurie patiekiami su žalių kiaušinių jų, pavyzdžiui, olandišku padažu, Kiaušinių-vyno kokteilis ar ledų yra labiausiai tikėtina galėtų sukelti ligą, tačiau, jei esate susirūpinęs dėl apsinuodijimo maistu pavojaus, naudokite pasterizuotą kiaušinio produkto vietoj žalių kiaušinių. Šie produktai buvo šildomas tik tiek, kad sunaikinti bakterijas be kepimo kiaušinius.