paprasčiausi sausi trina vištienai sudaro tik druska ir pipirais, bet kombinaciją saldus ir pikantiškas, ar net šiek tiek aštrus, suteikia mėsa išsamesnę skonį. Dėl pagrindinio RUB, naudokite svogūną ar česnako miltelių, kmynų arba ciberžolė, su kuo to žolelių, pavyzdžiui, šalavijas, raudonėlis arba čiobrelis. Šie aromatiniai augalai ir prieskoniai padidinti palyginti švelnios vištienos skonio, be slegiantis, ar kontrastingos per daug su kitais švartavimosi ingredientų. Pagrindinis RUB yra 4 dalis, kurių kiekviena druskos ir rudojo arba baltojo cukraus, 3 dalių pipirų, įskaitant juodųjų pipirų ir Cayenne ir 1 dalis prieskonių ar žolelių. Nustatykite kiekvienos sudedamosios dalies kiekį plėtoti skonio nori. Žanrai Saldus ir pikantiškas

Saldūs aromatai gali duoti vištienos su karamelizuotais skonio, ypač kai esate virimo ją orkaitėje, pavyzdžiui, skrudinimas. Naudokite rudojo cukraus ir sausoje RUB nes melasos skonio gerai dirba su vištiena, pridedant gylio ir turtingumą kitaip švelniu mėsos. Imbieras ir cinamonas papildo saldžių skonių ir pateikti kontrastą lengvo skonio vištiena. Dėl aštrus, semtis įkvėpimo iš pietvakarių ar Meksikos virtuvė ir naudoti įvairias džiovinti čili arba karšto pipirų milteliai ir sėklas, arba pridėti kario miltelių Indijos įkvėpė patiekalas. Saldus ir aštrus derinys taip pat veikia gerai, ypač naudojant Azijos Hot Pepper mišinius. Ieškodami RUB įkvėpimo, pažvelgti į prieskonių ir prieskoninių augalų, naudojamų skonio kai kurie iš jūsų mėgstamų patiekalų, tokių kaip fajitas ar Cajun vištiena ir naudoti juos kaip savo RUB sudėtį.
Teisė Sumaišykite

Po sprendimą dėl savo pagrindinių sudedamųjų dalių, pradeda maišyti jį. Įdėti iki kiekvieno dubenį ingredientas šaukštas ir šluotelė kartu. Naudokite mažiau stipriai skonio ingredientų ir daugiau tiems, su švelniomis skonių. Mažas skonis gali padėti susiorientuoti papildymų, tačiau reikia nepamiršti, kad paprasto prieskonių RUB skonis daug stipresnis nei ji, kai ji paltai vištiena. Sureguliuokite kiekvieno elemento kiekį, kol jūs turite mišinys, kad jums patiks. Galite išsaugoti sausą įtrinkite uždarame stiklainyje, kol esate pasiruošę naudoti jį, jei jūs padarote per daug.
Patrinti ją

Ar jums rengiasi visumą vištienos ar tiesiog sparnus, paruošimo būdas išlieka tas pats. Supilkite RUB manote, kiek jums reikia į dubenį, tada nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu, prieš pradėdami trina. Nors nepatogus, patrinkite jį ranka užtikrina prieskoniai padengti vištiena tolygiai ir yra taikomos visiems veikiami šiek tiek vištienos. Pritaikius patrinti, apvyniokite polietileno plėvele vištiena ir įdėti jį į šaldytuvą. Rubs pridėti labiausiai skonį, kai jiems leidžiama maišyti su iš ne mažiau kaip 24 valandų mėsos skonio, bet jūs galite virėjas vištienos anksčiau, jei pageidaujama.