aštuonios uncijos grietinėlės yra 1 puodelio lygiavertis , Kai plakta naudojant atšaldyti indai, 8 uncijos sunkiųjų grietinėlė suteikia jums apie 2 puodelius plakta grietinėle. Dėžės sunkiųjų grietinėlės parduodami savo bakalėjos parduotuvėje pinta 1/2-pintos arba QUART konteinerius. Jei receptas reikalauja 1 pinta plakta grietinėle, tai 2 puodeliai ekvivalentas; 1/2 pintos lygus 1 puodelis. Sunkiojo grietinėlės kvorta lygus 4 puodeliai, geras pasirinkimas, jei priėmimo plakta grietinėle už minios, nes ji duoda 8 puodelius.
Svėrimo FAT

"kremas yra reitinguojami pagal į riebalų kiekio jame yra. Pieno riebalai sveria mažiau nei paprasto pieno - leisti jam kyla į paviršių - ir už tai, kaip kremas yra reitinguojami pagrindas. Pagal apibrėžimą, grietinėlė turi būti bent 18 proc masės pieno riebalų, ir sunkiųjų grietinėlės yra tiek, kiek 36 procentų masės pieno riebalų. Didesnis riebalų kiekis, didesnis plakta grietinėle derlius ir greičiau ji vytiniai. Ironiška, grietinėlės sviesto tai leidžia sumažinti su turtinga desertai saldumą, todėl teikti puikius jūsų pyragai, pudingai ir kitų saldžių skanėstų. Žanrai gudrybės Fluffy kremas

Norėdami dauguma plakta įdaras iš savo 8 uncijos kremas, padėkite dubenėlį ir virželis reikmenimis į šaldiklį maždaug 10 minučių prieš juos naudojant. Jei naudojate vario dubenėlį - puikus pasirinkimas išlaikyti kremo kietas - nereikia pridėti rūgštinės kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, citrinų ar žaliųjų citrinų. Venkite dėžutė, sunkiųjų grietinėlė, kurios pažymėtos & quot; & quot ;; ultrapasteurized jie nebus plakti kaip lengvai ir dažnai turi sudeginti pieno prieskoniu.
Šaldymo ir saugojimas

Galite padaryti savo plakta grietinėle iš anksto užšaldant plakta dollops apie lapo popieriaus. Aštuonios uncijos sunkiųjų grietinėlės derlius pakankamai 2 šaukštai dollops 16 vienetų pyragas. Norėdami užšaldyti, Line Slapukas lapas su lapo popieriaus, lašas savo šaukštai plaktos grietinėlės ant lapo popieriaus, ir įstumkite jį į šaldiklį. Kai nustatyti, sumažinti savo vaškuotė į juosteles ir stumkite atskirų grupių plakta viršūnių į zip viršų baggies išvengti kokybės praradimo per ilgesnį saugojimo.