Kaip Debone yra putpelės
putpelių yra gana mažas, laukinis paukštis, dar naudojamas daugelyje kulinarinių malonumų, pavyzdžiui, Sage kukurūzų paplotėliu ir įdaryti Putpelė su Foie Gras-. Keletas paukščių reikia parengti tinkamą patiekalą. Kaulams iš mėsos išimti juos yra panašus į kaulams iš mėsos išimti vištienos, dar šiek tiek sudėtingesnis, reikalaujantis daugiau subtilus gabalai, nei su vištiena.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
žirklės
pjaustymo lenta
instrukcijos
-
Cut kaklo dalį (paprastai papildomai oda) off putpelės kūno atskleisti balansyras, kuri yra į dešinę nuo krūties mėsos viršuje. Naudojant aštriu peiliu, nukapoti raktikauliu. Kadangi tai labai mažas ir subtilus, reikia imtis atsargumo priemonių, kai pašalinti, todėl ji nėra rakštis į gabalus.
-
Clip kiekvieną sparną prie peties lizdą su virtuvės žirklės. Jie neturi ateiti visiškai išjungti, tačiau kaulų ji turi būti laisvi nuo mentės. Tam, kad lengviau tvarkyti, clip off sparnas ties alkūne ir atidėtos patarimus.
-
Supjaustykite palei stuburą su peiliu krašto. Pradėti, kai yra paukščio viršuje ir dirbti žemyn į uodegos. Kai kurie žmonės supjaustyti stuburą iš visiškai, tada apdaila toli šonkaulius iš krūties mėsos vėliau. Kiti nukapoti mėsą nuo stuburo ir šonkaulius, išlaikant skeletas nepažeistas. Jums reikės išlaikyti sulaikyti mėsos, kaip jums gabalas mėsos laisvi. Peilis peilis daro švaresnę atskyrimą negu traukiant į mėsą. Įsitikinkite, kad palieka odą nuo putpelės, o apipjaustymas toli mėsą. Odos vėliau galima pašalinti, jei receptas reikalauja.
-
Cut ritininės žemyn kiekvienos kojos kaulo nugaros. Yra dvi porcijos kojos: šlaunis ir Drumstick. Jūs tik norite atskirti nuo kaulų mėsą be kapojimo mėsą iki į skiauteles. Tai padaryta pjovimo per raumenį, kad laiko aplink kelio sąnario kaulų. Pradėti patarimas peiliu išilgai kojų kaulų išjungti sausgyslių ir mėsos ir ji turėtų ateiti toli gana lengva. Oda padeda išlaikyti kojų mėsa kartu.
-
Kai mėsa buvo pašalintas iš kojų ketvirčiai ir abiejų paukščio krūtinės ląstos pusėse, traukti likusią mėsą nuo kur jis jungiasi su krūtinės kaulų priekyje. Dabar jūs turite kaulų putpelių.
Maistas ir gėrimai
- Kaip išlaikyti Cheescake Nuo Krekingo Nors Aušinimas
- Kaip padaryti, kad cukruje Popcorn (6 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad keraminis peilis (5 Žingsniai)
- Kaip Kuko parduotuvėje nusipirko Pupusas
- Kaip Kuko ant kaitinamosios plokštės (6 pakopos)
- Kokie skirtumai tarp kepimo, skrudinimo & amp; Broiling
- Kaip aš galiu sužinoti, ar medus yra Pasterizuotas ? (3 ž
- Kaip papuošti Pound Pyragai (13 veiksmus)
Naminiai paukščiai Receptai
- Kaip padaryti, kad traškūs vištienos Pasiūlymai be pieno
- Kaip iškepti fazanas
- Kaip išgelbėti savo išvirta Turkija (6 Žingsniai)
- Kaip apkepinti vištienos kojų ketvirčiai (3 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Turkija puodą pyragas
- Kaip Kuko Pinoy vištienos makaronų salotos
- Kaip santvaros yra Kornvalio Vištų
- Charakteristikos Naminiai paukščiai
- Kaip Deep Fry Kalakutai su česnakiniu sviestu
- Kaip iškepti paukštis
Naminiai paukščiai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai