Kaip Freeze "& amp; Atitirpdyti Live vėžiai (5 Žingsniai)

vadinamas "crawdads", "mudbugs" arba "vėžiai", vėžiai yra mylimi vėžiagyviai, JAV pietus ir vakarus, dažnai susijęs su Luizianos virtuvė. Omarų panašūs padarai gyvena gėlo vandens ežerų ir upelių ir svyruoja nuo 3 iki 8 colių ilgio. Iš vėžių kūnas švelnus ir jų lukštai įjungti ryškiai raudonai, kai virti. Freeze tik vėžiai visos arba uodegos mėsą. Nesuvartotos vėžių mėsa naudoti ateityje vyniojimo saugiai prieš įšaldymo, ir vartoti jį per du mėnesius.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
Citrinų sultys
Šaldikliai popieriaus
plastikinį maišelį
dubuo arba panoraminį vaizdą su dangčiu
Mikrobangų krosnelė (neprivaloma)

instrukcijos

1. Nuplaukite riebalų off kurstyti užšaldymo vėžiai. Nuplaukite tekančiu vandeniu į koštuvą.
   

2. Dip vėžių mėsa paskiestame citrinos sultimis, kad padėtų išlaikyti savo spalvą.
   

3. Wrap vėžiai popieriaus šaldiklis ir įdėti šį paketą į plastikinį maišelį. Padaryti mažus kelis maišus vėžiai, jei turite didelį kiekį. Išsikeroti paketus į šaldiklį, kad oro cirkuliacija. Įsitikinkite, kad į šaldiklį temperatūra yra apie nulį laipsnių.
   

4. Atitirpinimo paketą per naktį šaldytuve, pateikimo įšaldytą vėžiai į dubenį ar lėkštę su dangteliu.
   
   

5. atšildykite vėžiai greitai veikia šalto vandens per šaldytų paketą, o vėžiai vis dar plastikinį maišelį, apie 30 minučių už svarą. Mikrobangų sušaldyti vėžiai už net greičiau metodu, naudojant Atitirpinimo režimas ne trijų iki penkių minučių per pusę svaro.