Kokia dalis vėžlys galima valgyti?

Nors vėžliai yra kai kurių regioninių virtuvių, įskaitant aštrus simfonijos skonių rasti pietinėje Luizianos dalis, jie nelaikomi lavinimo patiekalas. Dėl šios priežasties, jei jūs ketinate virėjas vėžlys, būti selektyvi. Jei vėžlys raudonos ausys ir kietojo apvalkalo, tai tikėtina, kad jums nebus rasti pakankamai mėsos paruošimas, kad būtų verta savo laiką. Fotografuoja vėžlių ir jūrų vėžliai yra dažniausiai ruošiami, yra keletas dalys savo kūną, kurioje rasite mėsos
Už Shell:. Kaklo ir uodega

  • vėžlys uodega ir kaklas yra valgoma. Galite juos virti arba kepti juos, ir kai jūs virti mėsą, galite įtraukti jį į sriubą ar troškinti. Žanrai Fins /GALŪNĖS

  • vėžlių rankos ir kojos, ar pelekai, taip pat yra valgoma. Jie yra geriausias, kai paruošti sriubą ar guliašas. Tuo momentu, kai pelekai atitinka pagrindinį kūną, jūs rasite, kad vėžlių mėsa daugumą. Suma, šioje vietoje bus labai skiriasi pagal rūšis, tačiau šiuo metu mėsa yra geriausias skonio dalis vėžlys jei bake arba kepti.
    Vidaus organų

  • Be to, kad ir artimiausioje pelekų mėsos, taip pat galite valgyti vėžlių kepenų, širdies, trachėjos, stemplės, kasos ir plaučius. Tai gali būti labiau priimtina tam troškinys ar sriuba.
    Kiaušiniai

  • Jei jūs sugauti nėščią vėžlys, galite rasti kai kurių viduje, kai atidarote kūno kiaušinius Prieš pradedant virti. Jie atrodys geltona krūva vynuogių. Kai kuriose kultūrose tai yra delikatesas.