Kaip iškepti storu Piece žuvų (4 žingsniai)

Skrudinti žuvų filė ir kepsniai yra paprasta paruošti, su mažai galimybių net nepatyręs namuose virti, kad netvarka juos. Jie pakankamai universalus visų rūšių kvapiųjų medžiagų ir orkaitės kepimo nereikalauja jokios realios kulinarijos įgūdžių. Tiesiog nereikia pervirti žuvis. Puikiai virimo tiek sudėtingesnis su ypač storus, nes už tai gresia gauti per gerai padaryta prieš centras saugiai virti per. Keletas nedidelių tweaks standartinių žuvų skrudinant metodus rūpinasi šia problema.
Ko jums reikia
paprikų ar kmynų
druska ir pipirais
rudojo cukraus
Papildomos RUB ingredientai

Kepimo skardą
aliejaus arba nonstick purškimo
Instant skaityti termometras
instrukcijos

1. "KAILIS žuvį su sausu RUB padėti antspaudą drėgmės ir skonis. Naudokite parduotuvėje nusipirko prekę arba padaryti savo. Norėdami patrinti, sujungti papriką ar kmynų druskos, pipirų, rudojo cukraus tiek ir kitų norimų ingredientų.
   

2. Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje apie 20 minučių. Pradėti dideliu šilumos esmės apskrudinti eksterjerą, greitai sukurti norimą pluta. Tepalas į kepimo skardą stovo su kepimo aliejaus arba nelimpantį aerozolių. Naudokite kepimo skardą, o ne kepimo skarda leisti daugiau karšto oro cirkuliaciją aplink storio žuvies, kaip tai darytumėte su kepta stiliaus supjaustyti mėsą.
   

3. centras žuvų filė ar kepsnys ant kepimo skardą stovo ir įdėkite jį į vidurį orkaitės, odos puse žemyn, jei taikoma. Kepta ją penkias minutes, tada sumažinti orkaitės temperatūrą iki 350 F baigti su daugiau švelniai maisto ruošimui, išsaugant vidinę drėgmę, be rūstus eksterjerą.
   

4. kepsnys apie 20 minučių, žuvis, priklausomai nuo storio. Kuko žuvų vidaus temperatūra 145 laipsnių F, matuojamas su momentiniais skaityti termometru. Kai ji saugiai virti, kūnas turėtų būti matinis per į storiausią dalį filė arba kepsnys centre. Pašalinti iš krosnelės nedelsiant, kad būtų išvengta overcooking ją.