Pasiekite viduje kalakutiena ir pašalinti vidaus organais, kurie į maišą. Nuplaukite Turkija viduje ir išorėje su šiltu vandeniu ir paglostyti sausas popieriaus rankšluosčių. Sezonas ertmė, tada ribų, kėlimo krūties odą sezonui po juo. Daiktai kalakutiena, jei pageidaujama. (Pastaba: USDA rekomenduoja ne įdaras kalakutiena, nes bakterijos gali augti įdaru, jei tai ne virti į atitinkamą temperatūrą.) Uždėkite kalakutų krūtinėlės puse į viršų į kepimo skardą ar orkaite maišą arba apvyniokite Alavo folija
<. Br>
Įkaitinkite Orkaitės

Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. orkaitę (orkaitė-bag kalakutai turi būti orkaitės temperatūra 350 laipsnių F.) vietą kalakutiena orkaitėje ir padengti laisvai su alavo folija.
Cooking Turkijos

unstuffed Turkija turėtų virkite maždaug 15 iki 20 minučių per svarą. Tai reiškia, kad aštuonių svaras Turkija galėtų imtis tiek mažai, kaip dvi valandas kepti teisingai, arba tiek, kiek dvi valandas ir 40 minutes. Pridėti pusvalandį virimo laiką, jei Turkija įdaryti. Dėl orkaitės temperatūra skiriasi, kiek laiko užtrunka paruošti šviežią kalakutieną skiriasi. Geriausiai būdas patikrinti, doneness yra naudoti mėsos termometru. Patikrinkite krūtų, šlaunų ir įdarą įsitikinkite, kad jis yra viskas, bent 165 laipsnių F. Tai temperatūra, pagal USDA, kuriame per maistą plintančios ligos yra eliminuojami. Patikrinkite apie pusvalandį kalakutą iki jo numatomo užbaigimo laiko.
Būkite kantrūs

Kai jūsų Turkija yra padaryta, jį ištraukite iš orkaitės ir leiskite jam pastovėti ne mažiau kaip 20 minučių prieš drožyba. Tai leis sultys turi būti amortizuoti ir padės padaryti kalakutienos sultingas ir švelnus, o ne sausas.