Kokios Duona Ar man tarnauti su Maroko maisto?

Duona yra gyvybiškai svarbi dalis Maroko valgio. Nesvarbu, ar tai turtingas tagine arba kuskuso su jautienos patiekalas, kad Maroko virtuvė yra beveik visada lydi duona. Tradiciškai, Diners naudoti duonos tiek iššluoti troškinys ar padažą ir kaip paprastas indų. Yra daug skirtingų tipų Maroko duonos, iš kurių kiekvienas turi ką pasiūlyti valgio
Khobz. Kasdien Duona

  • "standartas duona patiekiama su Maroko valgio yra khobz, Ħobż arba khubz. Šis paprastas flatbread pagaminti su manų kruopų miltų lydi pagrindinių valgymų, ypač tagines. Tradiciškai khobz pagamintas namie ir tada imamasi vietos kepyklos būti kepama. Sezamo arba anyžių sėklos gali būti įtraukta į khobz suteikti jiems šiek tiek papildomo skonio.
    Beghrir pusryčiams

  • Kaip khobz, beghrir ar baghrir yra pagaminti iš manų kruopų miltų. Skirtingai khobz Tačiau beghrir yra lengvas, švelnus blynai patiekiami pusryčiai Maroko kavinėse. Jie paprastai patiekiami su saldžiu įdaras, pavyzdžiui, uogiene ar medumi ir turėtų būti valgoma karšta iš keptuvės. Tradicinis įdaras beghrir yra šiltas mišinys medumi ir sviestu. Žanrai Europos Ryšiai

  • "Europos virtuvė turėjo didelę įtaką Maroko maisto ruošimui. Tai ypač akivaizdu populiarus užkandis, bocadillo. Bocadillo yra sumuštiniai tipas, paprastai yra pagaminti su prancūzų stiliaus baguette. Bocadillos taip pat paplitusi Ispanijoje. Bendrosios užpildai yra salotos ar jūros gėrybių, taip pat bulvių ir kiaušinių omletas-. Klaidinančiai amerikiečiams, tai omletas tipas vadinamas tortilijos. Žanrai Kitos Duona

  • Nors khobz, beghrir ir batonai yra bendros duonos patiekiamas su Maroko patiekalų, jie toli nuo nedaugelio tipų Maroko duona. Pavyzdžiui, Tangier gatvės duonos, ar kalinte, yra storas blynas, pagamintas iš nutų miltų. Batbout yra dar vienas apskritas flatbread kuri primena pita duonos; Jie gaminami su arba kviečių arba manų kruopų miltų. Įvairiuose regionuose Maroko taip pat turi savo regionų ypatumus ir pokyčius šiose bendrų receptus.