Kaip padaryti, kad išdžiovintą (10 Žingsniai)

išdžiovintą gali būti suvokiami kaip Pietų Afrikos trūkčiojantis. Jis prieskoniais, džiovinti mėsos, kuri gali būti naudojama kaip tai darytumėte šoninė arba trūkčiojantis. Procesas, kad Apraiškas mėsa yra lengva, bet reikės keletą dienų džiovinimo. Tai daug lengviau, jei jūs turite maisto Išsauseja, bet elektrinis ventiliatorius ir Bezcieniowy lempa pakaks. Šis receptas Pasirodo, geriausia, jei turi atvėsti, sausi erdvę, kurioje pakabinti mėsą, kol ji džiovinimo.
Ko jums reikia
Small elektrinis ventiliatorius
Small lempa su šešėliai pašalinti
Didelės sąvaržėlių ar kabliukai
peilis
2 dubenėlius
Pašto Top maišelis (1 galonas dydis)
1/2 £ jautiena ar žaidimas
dėklas
Actas
1 šaukštai. Košerinio druskos
1/2 puodelio kalendros visa
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/2 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų
2 arb. soda
styginių

instrukcijos

1. Nuplaukite mėsą vandenyje ir supjaustykite į 1-colių pločio juostelėmis metu kartu su mėsos grūdų kampu.
   

2. Dip mėsos juosteles į acto ir pašalinti į kitą dubenį.
   

3. Vieta visą kalendra į zip-viršų maišelį ir sutraiškyti stambiai .
   

4. Įdėkite druskos, juodųjų pipirų, rudojo cukraus ir kepimo soda į zip viršų maišą su smulkinto kalendra ir sujungti.
   

5. " Įdėkite mėsą į zip viršų maišą, sandariai uždarykite maišelį ir pakratoma, kad kailis mėsą. Išimkite mėsą padėkite jį ant padėklo ir į šaldytuvą per naktį marinuoti.
   

6. nuvarvėtų iš dėklo sultis ir panirti į mėsą į acto nuplaukite druskos išorėje.
   

7. Įdėkite maisto Išsauseja mėsos ir išdžiovinkite pagal gamintojo nurodymus. Jei neturite Išsauseja, praleiskite šį žingsnį ir padaryti savo suszarnią.
   

8. Cut skylę apie 1 colio nuo vieno galo mėsos su aštriu peiliu.
   
   

9. Cut eilutę į 10 colių ilgio ir siūlai per mėsos skylę. Tie eilutę į kilpą ir pakabinti nuo kabliuko, vėsioje, sausoje vietoje. Pakartokite tai su likusiais juostelėmis mėsos.
   

10. Vieta lempa su savo šešėlyje nuimti ir elektros ventiliatorius prie mėsos pagreitinti džiūvimo procesą. Tai užtruks apie keturis iki septynių dienų, priklausomai nuo jūsų aplinkos sąlygų.