tajų karis pasta, tiek žalios ir raudonos spalvos vynuogių veislės, apima kalendrų, kmynų, ir imbierą. Jie turi mažesnę procentinę čili pipirais. Chili pastos yra pagaminti daugiausia iš aitriosios paprikos, bet taip pat gali būti česnako ir sezamo sėklas.
Naudoja

Thai kario pastos yra naudojami išimtinai paruošti kario patiekalus. Azijos čili pastos yra naudojami tiek maistą ir kaip kritimo ar prieskonių maisto, nes ji yra valgoma.
Ištakos

Nors tajų karis pasta yra pagal apibrėžimą nuo Tailandas, kitos šalys Pietryčių Azijoje ir Pietų Azijoje naudoti labai panašios pastos. Azijos čili pastos yra suvartojama iš Pietų Azijos į Rytų Azijoje ir daugelyje Ramiojo vandenyno.
Fermentacijos

Pietų ir Pietryčių Azijos čili pastos, paprastai yra pagaminti iš šviežių Pagalbinės medžiagos. Kai Rytų Azijos čili pastos yra arba pagamintas iš fermentuotų ingredientų arba fermentuotas po sumaišymo.


Kiti ingredientai

tajų karis pasta paprastai yra pagaminti tik iš prieskonių. Kai kurios Azijos čili pastos yra pagaminti su šviežių arba raugintų pupelių, įskaitant sojos pupelių ar juodųjų pupelių.