Kaip virėjas halayang Ube (violetinė uogienė) (5 Žingsniai)

Halayang Ube, taip pat žinomas kaip Ube halaya, Ube uogiene ar raudonos uogienės, yra mėgstamiausia desertas Filipinuose. Violetinė uogienė yra skirtingai Vakarų vaisių džemų, kaip tai padarė su violetiniais Batatai, sviesto ir kondensuotas pienas. Į Batatai krakmolas sudaro halayang Ube sustorėti į pastą, o sviestas ir kondensuotas pienas laikyti jį saldus ir turtingas. Violetinė Batatai yra visuotinai naudojamas spalvą ir skonį kitų Filipinų desertų, pavyzdžiui, tortas, sausainiai ir ledai.
Ko jums reikia
2 1/4 svarų violetinė Yam (Ube)
14 oz , gali sutirštintą pieną
12 oz. gali kondensuotas pienas
1/2 £ sviestą
didelį puodą
Vandens
Bulvių bulvių grūstuvas
Šaukštas
instrukcijos

1. < p> Plauti violetinės spalvos Batatai ir įdėkite juos į didelį puodą. Uždenkite vandens ir užvirkite, tada sumažinti ugnį ir troškinkite apie 30 minučių.
   

2. Nusausinkite violetinės spalvos Batatai ir leiskite jiems atvėsti, tada išimkite žievelė. Paspauskite mėsą per bulvių bulvių grūstuvas.
   

3. Ištirpinkite į didelį puodą sviestą. Įmaišykite kondensuotu pienu ir violetinė Batatai.
   

4. "Virkite virš mažos ugnies apie pusvalandį, arba kol storas ir lipni. Įmaišykite sutirštintas pienas ir virkite dar 15 minučių.
   

5. Šaldyti violetinė uogienė prieš patiekiant.