Sugerti ryžių lazdelės karštame vandenyje tol, kol jie yra minkšti ir skaidrūs. Tai pakankamai virėjas plonas makaronai, o platesni makaronai gali tekti virti trumpai ir atšaldomas karto į šaltą vandenį. Jie tada pasirengusi būti blaškoma šviežių salotų ir virtų daržovių sustiprintas aromatinių žolelių, pavyzdžiui, bazilikai, kalendros Tailando ir mėtos. Populiaru užpildai yra česnakai, čili, žuvies padažas ir skrudinti žemės riešutai. Kaip alternatyva, giliai mailius sausas ryžių vermišeliai, kol pasipūtęs ir traškūs ir naudoti kaip kinų stiliaus salotų garnyru.


Sriubos

Sriubos sustiprintas su ryžiais lazdos tapti sočiais patiekalais patiko visame Pietryčių Azijoje. Aštrus ir rūgščiųjų Penangas Laksa sriuba su Tamarind ir žuvies, karšto Singapūro kokoso kario Laksa sriuba, ir gaivus Vietnamo Pho mėsos ir žolelių sultinyje visi turi ryžių makaronai. Ryžių lazdelės įvairių storių gali būti naudojamas sriubų, bet ploni makaronai turėti galimybę gauti lengvai virti tiesiai į sultinį, kuri leidžia jums atsisakyti išankstinio mirkyti pranašumą. Jie taip pat gali būti virti, atvėsinamas ir padėtas sriubos dubenėlius apačioje prieš pilant karštą sriubą.
Suktinukai

Ploni ryžių lazdelės gali būti naudojamos priėmimo šviežių bandeles. Jie teikia birių ir neutralų skonį remti kitų ingredientų, kurie yra sujungti į ryžių popieriaus lapų mirkomi karštame vandenyje, kad jie plastiški. Naudokite virti ir atšaldomas ryžių lazdos kartu su smulkintos salotos, šviežios prieskoninės žolės ir krevetėmis, kad Vietnamo vasaros ritinius arba Sauté ryžių lazdelės kartu su kitais įdarais, pavyzdžiui, julienned daržovėmis ir kiauliena ar vištiena, prieš valcavimo mišinį į bandeles.

išmaišyti bulvytės

Ryžiai lazdos yra jų labiausiai universalus maišoma keptas į Wok su beveik nieko, kas vyksta, kad būtų galima jūsų šaldytuve. Bloknotas tajų yra Azijos Backpacker mėgstamiausia sudarytas iš ryžių makaronai maišykite-kepta su kiaušiniais, daržovėmis ir krevečių ar mėsos - arba su tofu dėl vegetariškos alternatyva. Malaizijos char Kway Teow gali būti krevečių ar kiauliena pagardinta sojos padažu, o Kinijos kepti ryžių makaronai su antiena yra pagardinti Hoisin padažas. Norėdami greitai garnyrą, tiesiog išmesti savo ryžių lazdelės su prieskoniais ir kvapnios sezamo aliejaus.