Kas yra Caldillo padažas
?
Caldillo padažas, taip pat žinomas kaip caldillo de jitomate, yra plonas pomidorų padažas iš Meksikos Oaxaca regione. Caldillo reiškia & quot; sriuba & quot; ispanų, nurodant ploną nuoseklumą įdaras. Padažas atstovauja virtų šviežių pomidorų esmę, suleidžiama su Meksikos skonių. Caldillo padažas viršūnių Čilė rellenos, tradicinis kepti, įdaryti pipirų patiekalas. Ji taip pat daro pikantiškas panirimas padažu už tortilla suvynioti sumuštiniai, arba pikantiškas sriubos bazę.
Caldillo Statybinė
Caldillo padažas tradiciškai prasideda sultingų, šviežių slyvų pomidorai. Padažas anketa skoninių komponentų iš karštų, žemiškas ir saldžių aromatų, pavyzdžiui, Meksikos raudonėlis, gvazdikėliai, čiobreliai, česnakai, cinamonas, čili pipirai, svogūnai, pipirų, druskos ir lauro lapų. Cukrus kartais įtraukiamos, jei iš pomidorų kokybės kyla abejonių, kaip ir konservuotų pomidorų. Geriausia caldillo padažas apima keturis etapus - virimo pomidorus ir aromatiniais kartu, trynimui virti pomidorai, tempia kietųjų dalelių ir kepti padažą
Išgauti esmė
Kai. caldillo receptai skambinti tiesiog maišyti kapotų, švieži pomidorai su kitais ingredientais, tada tempia padažą ir verdančio ją. Kad iš labiausiai skonio ir sultis iš pomidorų, tačiau tai naudinga, virėjas pjaustytų pomidorų puode su aromatinius angliavandenilius. Pomidorai virkite ant didelės ugnies bent penkias minutes, kol jų oda pradeda atpalaiduoti. Šis etapas yra po 20 minučių troškinkite.
Sutrynus į piure Slyvos
Po virti pomidorai atvėsti, jie išeina į maišiklis turi būti pureed, kuris kartais reikalauja tiek pridėtinės vandeniu. Tada atėjo laikas supilkite mišinį per gerai tinklelio sietelį pašalinti kietąsias medžiagas. Tai spausdami spaudai daugiau kvapnus sultys. Jei įtempti mišinys nenusileidžia daug skysčio, mažas vandens kiekis gali būti paleisti nors koštuvas pasiimti kai kurių skonis iš įtempti medžiagų.
Kepti skonio
"baigia rengti caldillo padažas, kepti, yra paplitusi padažai iš Oaxacan regione. Praktika didina padažu skonį ir suteikia maistą jis viršūnes blizgus blizgesį. Pomidorų mišinys patenka į karštą keptuvę, kurioje keli šaukštai augalinio aliejaus Karštos. Degiklis kreipėsi į mažas po minutę ar dvi, su dangčiu paremiami iš dalies per lėkštę. Caldillo padažas daroma po 20 minučių šio žemos temperatūros virimo ir kartais maišant.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko pupelės & amp; Pašalinti dujos
- Kaip sužinoti, ar Doveris Vienintelis Is Not Švieži (4 ž
- Kaip padaryti, kad Ribeye kepsnys Į Fajitas
- Kaip padaryti, kad sviestas ir grietinėlė derinti Alfredo
- Kaip aktyvuoti Duona mielės vynui (6 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad dešrainis pasimėgauti!
- Kiek Palaidos Arbata vienas puodelis?
- Kaip Layer klijai-o Želatina
Meksikiečių maistas
- Ar Jūs Šaldymo Nopales
- Apie Mamey Vaisiai
- Kaip padaryti, kad Meksikos Sūris Dip
- Galiu Fry Minkšti Tacos
- Koks yra skirtumas tarp Miltų Tortiljos & amp skirtumas; Fl
- Kaip Can Šviežia salsa
- Kaip pradėti namų pagrįstas Tamale Verslas
- Kaip Padaryti Easy 5 Sudedamųjų dalių Fresh Salsa (5 Žin
- Iš Bunuelos Istorija
- Kaip naudotis Chipotle Peppers (8 žingsniai)
Meksikiečių maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto