Kodėl sielos maistas vadinamas maistu?

Terminas „sielos maistas“ paprastai nėra vartojamas kalbant apie maistą apskritai, o apie konkrečią virtuvę, kurios šaknys yra JAV afroamerikiečių patirtis ir tradicijos. Jame remiamasi pavergtų žmonių ir jų palikuonių kulinariniu paveldu, derinant vietos Afrikos įtaką su ingredientais ir gaminimo būdais iš įvairių kultūrų, įskaitant Europos ir Amerikos indėnų. „Siela“ šiame kontekste reiškia emocinius ir kultūrinius ryšius, susijusius su šiuo maistu, pabrėžiant jo vaidmenį puoselėjant bendruomenę ir išsaugant istorinę bei kultūrinę tapatybę.