Kaip padaryti, kad Cornbread nuo nulio: Pietų Cornbread receptas

"pradžios iki pabaigos: 40 minučių
Porcijos: 6
Sunkumo lygis: Pradedantysis

Tradiciškai gaminami su baltos Kukurūzų miltai` ir kepti ketaus keptuvę, Pietų stiliaus cornbread yra šviesos, kukliai trapus interjero ir traškučių aukso rudos spalvos pluta. Iš Cornbread pleišto yra Senovinis būdas įsiurbti skanūs sultis, Collard žalumynai, lėtai virti mėsos patiekalų ir kitų sielos maistas. Jūs neturite pridėti cukraus į Pietų Cornbread bet jūs naudoti pasukų ir paltai keptuvę su šonine drippings už autentišką skonį ir tekstūrą.
Ingredientai

  • 1 šaukštas šoninė drippings
  • 1 1/2 puodeliai Pasukos
  • 1 kiaušinio
  • 1 puodelis balto Kukurūzų miltai `
  • 1/2 puodelio nebalinti baltųjų miltų
  • 1 šaukštelis kepimo sodos
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
    nurodymai
  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.

    Kailis šonai ir dugnas yra 10 colių, su prieskoniais ketaus keptuvę su šonine drippings.

    Nustatykite keptuvę maždaug 10 minučių arba kol šoninė riebalų sizzles orkaitėje, kaip reikia maišyti Cornbread ingredientai.

    Sumaišykite pasukas ir kiaušinių su metaliniu plaktuvu, kol jie gerai sumaišytas ir šiek tiek putotas.

    Įmaišykite Kukurūzų miltai `o, maišymo, kol jis yra kruopščiai sumaišytas su pienu ir kiaušiniu.

    Pridėti miltus, kepimo miltelius ir druską į dubenį. Sulenkite sausus ingredientus švelniai į drėgną mišinį.

    Pašalinti iš orkaitės keptuvę ir užpilkite Cornbread mišinį į karštą keptuvę. Išlyginkite tešlą su šaukštu maišant nugaros net storio visoje keptuvėje paviršiaus.

    nedelsdamas grąžinti keptuvę į orkaitę ir kepkite 20 minučių arba tol, kol Cornbread viršuje yra giliai auksinės rudos spalvos. < Br>
    Patarimai ir įteikimas Pasiūlymai

  • Jei nenorite naudoti šonine drippings, Pavaduojantis narys tvirtą balta daržovių sutrumpinimo kailis ketaus keptuvę.

    Abu kepimo milteliai ir soda - kuris sąveikauja su pasukų rūgštingumas - skatinti pūkuotas tekstūrą ir nuoseklų mieles visoje tešlą

    baigtas cornbread paprastai yra supjaustyti skiltelėmis ir ėmėsi prie stalo karšto keptuvėje su. laikykite jį šiltai. Arba nukreipė Cornbread iš keptuvės, nukopijuokite jį ir kamino ant plokštelės praeiti aplink stalą.

    Specialybės Cornbread skillets pagaminti su skirtukais, kai geležies yra įmestas yra ir duoda šešis Cornbread pleištus be pjovimo , Kiekvienas skyrius turi būti padengtas individualiai drippings ar sutrumpinimo prieš šildymo keptuvę ir kepti. Žanrai Įspėjimai

  • Naudoti orkaitė puspirštinės su sustiprintu karščiui atsparaus delno apsaugoti save nuo nudegimai, pateikdamas geležies keptuvę į įkaitintą orkaitę, kai jūs jį pašalinti pridėti tešlą ir kada cornbread daroma. Be orkaitė puspirštinės, kad išplėsti aukščiau riešo, apsvarstyti dėvėti ilgą rankovėmis marškinėlius, siekiant apsaugoti odą nuo galimo Popping karšto drippings arba sutrumpinti, jei norite pridėti į Cornbread tešlą į keptuvėje.

    Vieta karštą keptuvę ant Ugniai atspari plyta paviršiaus arba karšto trinkelėmis kai spooning tešlą į jį, kai jums sumažinti aptarnauti Cornbread ir kai jūs padėkite jį ant stalo.