Kaip Sausi Cure elnienos
metodų skaičius gali būti naudojami siekiant išsaugoti elnienos, įskaitant konservavimo ir užšalimo. Tačiau sauso sūdymo mėsa elniena gamina skaniai gydyti. Sausas vytintas elniena, taip pat žinomas kaip elnienos trūkčiojantis, yra mažesnis riebalų alternatyva jautienos trūkčiojantis. Taip pat galite įtraukti įvairių prieskonių, kad tiktų jūsų gomurį. Šis metodas leis jums mėgautis elniena ištisus metus.
Ko jums reikia
8 £ druskos
£ 3 cukranendrių cukraus
3 oz natrio nitrato
1/2 oz Natrio nitritas (arba 4 oz nitrato viso jei nitrito galima).
instrukcijos
-
Freeze metų amžiaus elnienos kelias dienas, kad būtų lengviau iškirpti. Supjaustykite elnienos į norimą gabalai ir storio.
-
Sumaišykite savo sausą išgydyti už elnienos. Jums reikės vieną unciją sauso išgydyti vienam kilogramui mėsos.
-
kruopščiai įtrinkite sausas išgydyti į mėsos, pridedant išgydyti, kaip jūs dirbate. Kai kiekvienas gabalas yra įtrauktas į gydymą, galite laikyti mėsą medines dėžes.
-
Pakartokite kietėjimo procesą su sausu išgydyti mišinio trijų iki penkių dienų. Visiškai Uždenkite mėsą su sausu išgydyti mišinio ir saugokite medines dėžes.
-
Pakartokite šį ciklą trečią kartą iš papildomų tris-penkias dienas. Leiskite mėsos išgydyti visiškai leidžiant septynias dienas per colį storio.
Previous:Bayou Klasikinis Turkija Fryer Instrukcijos (18 Steps)
Next: "Diners, Drive-ins & amp; Dive Restoranai, esantys Atlanta, Džordžija
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko butternut Skvošas gabaliukus (13 Steps)
- Galima valgyti Frozen edamame Iš parduotuvės Be Cooking IT
- Šeši veiksnių, turinčių įtakos kiaušinių Balta Putų
- Kaip rašyti ant Fondant (10 žingsnių)
- Kaip padaryti, kad Barnis gimtadienio tortas
- Kaip Padaryti homemade Šokoladas Meringue pyragas (4 Žings
- Kaip išlaikyti Maistas prilipti prie Vieliniai krepšiai ir
- Galima valgyti ant keptas upėtakis odą?
Pietų JAV maisto
- Kaip Kuko Šviežios collards ir kitų Žaliųjų Pietų Sti
- Kaip statyti Sorghum malūnas (5 Žingsniai)
- Kaip išvengti Gumbo gadinti
- Kaip Kuko krabų kojų į Cajun Stilius
- Bayou Klasikinis Turkija Fryer Instrukcijos (18 Steps)
- Kaip padaryti, kad Cajun Popcorn
- Luizianos Cajun maisto festivalis
- Kaip padaryti, kad Cornbread nuo nulio: Pietų Cornbread rec
- Kaip pirkti jaučio uodega (4 Žingsniai)
- Kaip ilgai mirkti okra sėklos
Pietų JAV maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto