Hoewel de belangrijkste ingrediënten in tortilla pinwheels goed te bevriezen, zorg bij het selecteren van extra ingrediënten om ervoor te zorgen dat ze kunnen ook diepvries opslag overleven. Ham en vleeswaren, meest rauwe blokjes gesneden groenten en andere kazen zijn allemaal geschikt toevoegingen als u van plan bent om uw pinwheels bevriezen. Sla, verse kruiden en andere bladgroenten, echter, zal verwelken, donkerder of worden slap als u probeert om ze te bevriezen. In plaats van het plaatsen van deze items in de pinwheels, gebruik ze om de pinwheels plaats garneren wanneer je klaar om te ontdooien en te dienen zijn.
Voorbereiding Tips

Onthard roomkaas verspreidt zich beter en mengt gemakkelijker met andere ingrediënten. Breng de room kaas op kamertemperatuur in een kom en meng in versnipperd harde kazen, vleeswaren of in blokjes gesneden uien, paprika en andere groenten. U kunt het seizoen de roomkaas met gedroogde kruiden en specerijen, indien gewenst. Verdeel de roomkaas gelijkmatig over de tortilla voor het werpen van de tortilla in een strakke log. Als alternatief layer dunne-gesneden vleeswaren bovenop de roomkaas vullen vóór het walsen. Snijd de log in ¾-inch-brede Pinwheel plakjes.
The Big Freeze

Het bevriezen van de pinwheels op een dienblad maakt het eenvoudiger om alleen trekken uit wat je nodig hebt van de vriezer, omdat op deze manier, de pinwheels zal niet aan elkaar kleven. Line een dienblad met vetvrij papier of perkament en leg de pinwheel rondes op het papier, zodat ze elkaar niet raken. Bevries het pinwheels in een 0-graden Fahrenheit diepvriezer 1-2 uur, of totdat ze volledig bevroren. Breng de pinwheels om een ​​vriezer-veilige opslag zak. Druk zo veel lucht als je kunt voordat het afdichten van de tas. U kunt roomkaas pinwheels te slaan voor maximaal twee maanden.
Ontdooien en Serveer

Tortilla pinwheels proeven beste wanneer koud geserveerd. Ontdooi de pinwheels nacht in de koelkast. U kunt ze rangschikken op het dienblad voor het ontdooien om de snelheid voorbereiding van de volgende dag, maar hebben betrekking op de pinwheels, zodat ze niet uitdrogen in de koelkast. Garneer de ontdooide pinwheels door ze op een bed van bladgroenten, of topping ze met geschaafde wortelen, rode paprika, piment, olijven of een takje peterselie.