Sterk gekruide kazen, zoals een oude mushroomy brie, moet worden toegestaan ​​om te genieten van hun ware aardsheid. Scherpe cheddar kaas, die vijf jaar of meer kan worden ouder, en nootachtige chevre - verse geitenkaas - zijn ook op hun best wanneer geserveerd met een duidelijke, knapperige cracker. Water crackers, gemaakt van alleen water, meel en zout, houden goed als zachte kaas wordt verspreid op hen. Dunne rijstcrackers hebben ook een neutrale smaak en knapperige textuur. Omdat ze zijn gemaakt met rijst, tarwe niet, ze zijn ook een goed alternatief voor gasten die allergieën of voedsel gevoeligheden hebben.
Smakelijke Crackers

Serveer gekruide crackers met milde kazen, zoals mozzarella of roomkaas. Water crackers bezaaid met gebarsten peper geven een beetje hapje te Gouda of Gruyère, zonder daadwerkelijk het meegeven van een extra smaak aan de kaas zelf. U kunt bijna denken van deze cracker als specerij. Sesam crackers zijn nootachtig, natuurlijk, maar subtiel, waardoor ze een goede keuze voor het koppelen met een subtiel gearomatiseerde kazen.
Crackers met Fruit

Gedroogde vruchten zijn een natuurlijke aanvulling op kazen. Dadels, abrikozen, kersen en zelfs appels en peren hebben diepe, zoete smaken en aroma's die zelfs verheffen de rijkste kazen. Blauwe kaas, zoals roquefort en Stilton, kan opstaan ​​om een ​​rustieke cracker dat sommige data of abrikozen recht binnen gebakken heeft. De stevige structuur van het fruit en cracker geeft een andere dimensie aan romige blauwe kazen. Deze koppeling is een klassiek, geactualiseerd.
Nut Crackers

Net als gedroogde vruchten, noten zijn een geweldige kaas paring. De smaak van de noten brengen gelijkaardige kwaliteiten in kaas. Nut crackers zijn een goede keuze als je niet hoeft noten bij de hand. Vind artisan crackers die zijn gevuld met geroosterde hazelnoten en andere zaden, zoals vlas. U kunt ook crackers gemaakt van noten, zoals amandelen crackers te vinden, bij supermarkten. Deze crackers hebben een knapperige textuur en de amandel smaak aanwezig, maar niet overweldigend is, dus het gewoon verbetert de kaas. Amandel crackers zijn vaak gemaakt van amandel meel, zodat ze nog een tarwe-vrij alternatief.