Als u kiest voor een catering service te huren u zal hebben veel meer tijd om zich te mengen en zich concentreren op uw gasten, vooral als u butler service. Vraag eens rond voor vertrouwde cateraars in uw omgeving. De meeste bedrijven zullen u voorzien van veel keuzes van canap & # xE9; s, hors d'oeuvres en hapjes, probeer een goede balans van warme en koude gerechten trays hebben. Zoek een cateraar die up houdt met voedsel trends in plaats van het aanbieden van de dezelfde oude vleugels en gevulde champignons.
Doe-Het-Zelf Voorgerechten en Nibbles

In plaats van de afwikkeling voor chips en dips, serveren kommen van wasabi erwten en gekruide noten, die paar goed met cocktails. Een andere goede optie is hummus met geroosterde Pita schijfjes aardappel of dun, geroosterde sneetjes stokbrood. Een zelfgemaakte bruschetta gepaard met een schotel van geroosterde groenten zoals asperges, courgette en roma tomaten of wat groenten je wilt is meestal een menigte pleaser. Andijvie blad maken een goede draagbare wrap voor roomkaas gemengd met fijngehakte olijven of een soort van garnalen of krab salade.
Hot hors d'oeuvres

enkele van Grab die kleine aardappelen in de producten sectie en besprenkel ze met wat zout, peper en olijfolie, pop ze in de oven tot ze gaar zijn. Vlak voordat je hen dienen ze te openen en vul ze met een theelepel een mengsel van spekjes en in blokjes gesneden tomaten of feta kaas en zwarte olijven, zijn er waarschijnlijk veel goede ideeën die je kunt komen met een verscheidenheid aan vullingen voor de baby gebakken maken aardappelen. Meestal iets omwikkeld met spek is een grote hit, zoals gemarineerde coquilles, waterkastanjes of garnalen. Vind een recept voor macaroni en kaas die je denkt dat is geweldig, maar in plaats van het maken van een braadpan gebruik mini muffin pannen voor slechts een hapklare smaak.
Sweet Treats

gekruid en hartige gerechten zijn meestal de belangrijkste gebeurtenis (naast de cocktails), maar je moet bieden een kleine verscheidenheid aan zoete lekkernijen ook. Plakjes peer met zachte geitenkaas op een cracker of crostini is licht en heerlijk vooral wanneer besprenkeld met honing. Cup-sized citroen of chocolade meringues zijn moeilijk om te laten liggen. Aardbeien, langstelige kersen en stukjes sinaasappel gedeeltelijk ondergedompeld in chocolade nooit lijken te gaan om afval. Cheesecakes op smaak gebracht met likeuren zoals amaretto of hazelnoot zijn een goede begeleiding met de meeste cocktails - gewoon knippen uw plakjes klein en dun of gebruik kleine muffinvormpjes om ze te bakken in
Advies over Gedeelten
<. li>

Volgens de Food and Wine tijdschrift je moet acht porties van uw hors d'oreuves per uur per persoon te tellen; Dit wordt voorgesteld voor feesten waar geen maaltijd wordt geserveerd. Cocktailparty's en diners zijn twee verschillende gelegenheden; cocktailparty's zijn meestal voor vermenging en gezelligheid, niet een sit-down maaltijd.