Of de hapjes worden doorgegeven zijn kaas en crackers of kaviaar canap & eacute;. S, ze zijn bedoeld om van te genieten terwijl uw gasten staan, waarschijnlijk met een drankje in de hand. Geslaagd voorgerechten moet klein genoeg te eten in niet meer dan enkele snacks, bij voorkeur zonder het gebruik van een plaat of zilver zijn. Idealiter een cocktail servet (op voorwaarde dat bij de presentatie van de bak) is het enige wat uw gasten zullen nodig hebben om hun individuele-size hors d'oeuvres te genieten.
Feestelijke

Op catered gebeurtenissen met dienblad service, wachten personeel zal hors d'oeuvres passeren. Dit kan bevorderen van een feestelijke sfeer, als gasten zijn toegestaan ​​om te socialiseren tijdens het eten of drinken aan hen worden gebracht. Bij kleinere bijeenkomsten, kunt u hors d'oeuvres jezelf voorbij. Passen hapjes helpt ervoor te zorgen dat de warme gerechten worden geserveerd op de juiste temperatuur. Het bevordert ook de interactie met elke individuele gast, waardoor ze zich speciaal voelen door individueel geserveerd.
Populaire keuzes

Zowat elk klein voedsel gegeten met het gebruik van vingers zijn geschikt als een doorgeschoten voorgerecht. Traditionele items omvatten mini sandwiches, gevulde eieren en gevulde champignons. Zeevruchten keuzes zijn tartaar van tonijn, mini crab cakes en garnalen cocktail. Voor meer hartige gerechten, rundvlees of kip spiesjes, Zweedse gehaktballen, en mini-hamburgers of sliders, zijn populair. Bepaalde etnische voedingsmiddelen, zoals Italiaanse bruschetta, Japanse sushi en Spaanse tapas, maken grote voorbij hapjes als ze worden meestal gepresenteerd in kleine of individuele porties die kan worden gegeten zonder bestek.
Overwegingen

Passed hapjes misschien niet ideaal voor elke situatie. Dienbladen kan slechts een beperkt aantal van de hors d'oeuvres en een populaire voorgerecht kan snel worden uitgeput, noodzakelijk retourvluchten naar de keuken. Sommige hapjes kan opraken vóór het bereiken van elke gast. De beslissing over de vraag of te hebben doorstaan ​​hapjes op uw evenement afhankelijk van de grootte van uw partij, de hoeveelheid voedsel wordt geserveerd, de indeling van de ruimte voor evenementen en de kosten die betrokken zijn.