De orchidee cactus, afwisselend de zogenaamde hybride Epiphyllum cactus, draagt ​​helder rood fruit en bloemen. De vrucht is glad en ongeveer zo groot als een gesloten vuist, met kleine, kiwi-achtige zaden. Hoewel de vrucht van de orchidee cactus kan worden geconsumeerd, het heeft zeer weinig smaak, en sommige mensen kunnen de smaak vinden onverteerbaar.
Opuntia Cactus

Het geslacht Opuntia produceert "Indian vijgen," zoals de vrucht wordt vaak genoemd. Het fruit rijpt in september, rood worden aan de buitenkant en oranje aan de binnenkant. Ze kunnen worden geplukt en vers gegeten; de zaden ook eetbaar. Bovendien, dit soort cactus fruit is nuttig voor het maken van jam, jam en zelfs een soort likeur.
Nopales

Nopales cactus heeft eetbare pads die dik zijn, groen en vochtig onder hun stoere uiterlijk. Hun smaak doet denken aan okra of groene bonen, en ze zijn op grote schaal gebruikt als een nietje groente in delen van Mexico. De pads zijn vroeg in hun ontwikkelingsfase geoogst, wanneer ze meer mals en lekker. Nopales zijn rauw gegeten, gekookt als bijgerecht of als ingrediënt in soepen.
Pricky Peer Cactus

De vijgcactus, zoals de naam al doet vermoeden, draagt ​​een soort fruit genaamd "stekelige peren." De vrucht is enkele centimeters in lengte, met een stevige huid en een avocado vorm. Knip de dikke, stekelige huid om de felgekleurde geel of rood fruit, dat is sappig en vlezig te krijgen. U kunt ook eten de knapperige zaden. Stekelige peren kan het hele jaar worden geoogst, maar zijn het beste tussen het voorjaar en de late herfst.