Waarom reageren mentos en cola light beter dan baking soda-azijn?

Wanneer Mentos-snoepjes in een fles cola light worden gedropt, vindt er een gewelddadige uitbarsting plaats. Dit komt door het feit dat de Mentos-snoepjes fungeren als kiemplaatsen voor het opgeloste kooldioxidegas in de frisdrank. Het ruwe oppervlak van de Mentos-snoepjes biedt een plek waar de gasbellen zich kunnen vormen, en naarmate er steeds meer bellen ontstaan, stijgen ze naar de oppervlakte en veroorzaken ze de uitbarsting.

De uitbarsting wordt ook veroorzaakt door het feit dat cola light een hogere concentratie opgelost koolstofdioxidegas bevat dan gewone cola. Dit komt doordat de kunstmatige zoetstoffen die in cola light worden gebruikt niet zo gemakkelijk oplossen als suiker, waardoor er meer ruimte is voor het gas om op te lossen.

Zuiveringszout en azijn

Wanneer zuiveringszout en azijn worden gemengd, reageren ze ook en produceren ze kooldioxidegas. De reactie is echter veel minder heftig dan de reactie tussen Mentos en Diet Coke. Dit komt omdat het zuiveringszout en de azijn niet zo goed zijn in het vormen van kernvorming in het opgeloste gas. Het gladde oppervlak van de zuiveringszoutdeeltjes biedt niet zoveel kiemplaatsen waar de gasbellen kunnen ontstaan.

Bovendien is de concentratie opgelost koolstofdioxidegas in azijn lager dan de concentratie in cola light. Dit betekent dat er minder gas beschikbaar is om te reageren en de uitbarsting te veroorzaken.

Vergelijking

De onderstaande tabel vergelijkt de reacties tussen Mentos en cola light en zuiveringszout en azijn.

| Kenmerk | Mentos en cola light | Zuiveringszout en azijn |

|---|---|---|

| Nucleatielocaties | Ruw oppervlak van Mentos-snoepjes | Glad oppervlak van zuiveringszoutdeeltjes |

| Concentratie van opgelost koolstofdioxidegas | Hoger | Lager |

| Geweld van reactie | gewelddadiger | Minder gewelddadig |

Over het geheel genomen is de reactie tussen Mentos en cola light gewelddadiger dan de reactie tussen zuiveringszout en azijn, omdat de Mentos-snoepjes fungeren als betere kiemplaatsen voor het opgeloste kooldioxidegas en de cola light een hogere concentratie opgelost gas bevat.