Hoe te BBQ Wings Koken op een Gas Grill (7 stappen)

Chicken wings zijn een speldag favoriet, maar veel mensen een hekel aan de geuren van deep
gefrituurd voedsel in hun keuken thuis. Echter, er is een andere manier om knapperige en heerlijke vleugels krijgen thuis - zonder bestelling afhalen. Geweldige proeverij en mooi geweven, kan kippenvleugeltjes worden gemaakt met behulp van een tweetraps koken methode op een gas grill. Niet alleen gegrilde vleugels houden uw keuken aanzienlijk schoner, ze hebben het extra voordeel van minder vet en geen noodzaak om grote hoeveelheden van het koken olie om in te frituren kopen.
Wat je nodig hebt
Gas Grill
Split Chicken Wing Segmenten
Salt
Pepper
bakplaat
Grote Bowl
Plastic Diepvries Zak
Specerijen
Wing Sauce
voorbereiding van de vleugels en de Grill

1. Breng de vleugels royaal met gelijke delen zout en gemalen peper. U kunt extra kruiden toe, zoals chilipoeder, knoflook, gember, mosterd poeder, pepers of citroenschil. Probeer suikerhoudende smaakmakers voorkomen, echter, omdat deze de neiging hebben om te branden op de grill.
   

2. Doe de doorgewinterde vleugels in een afgedekte kom, of grote vriezer zak, en plaats in de ijskast . Laat de vleugels marineren in de koelkast gedurende ten minste twee uur, tot 24 uur.
   

3. Stel uw grill voor twee-zone grillen. Draai alle branders op hoog en verwarm de grill gedurende 15 minuten. Zet de helft van uw branders tot medium, terwijl de andere helft van de branders op hoog. Als u een drie-brander grill, laat een externe brander aan hoog en zet de andere twee tot middelgrote laag.
   

4. Terwijl de grill is verwarming, verwijder de vleugels uit de koelkast en plaats op een kook plaat. Pat de vleugels droog met keukenpapier. Het drogen van de vleugels vóór het grillen zal zorgen voor een crispier huid die beter benadert de textuur van een gefrituurde vleugel.
   Grillen de Vleugels
   

   1. Zet de vleugels op het medium kant van de grill en laat 10 tot 15 minuten, een keer draaien, totdat de huid licht bruin is geworden en vet over het algemeen gemaakt van de huid. Wat u wilt zoeken is de huid wordt iets "bubbels" en merkbaar dunner dan wanneer u voor het eerst begonnen met het koken van de vleugels.
      

   2. Beweeg de vleugels aan de warme kant van de grill en kook op hoog vuur 3-7 minuten, een keer draaien, tot ze krokant. Verwijder ze in een grote kom voor saucing.
      

   3. Gooi de vleugels, terwijl het nog warm van de grill, in de kom met uw gewenste saus. Traditionele buffalo saus en een aantal barbecue sauzen werken goed voor gegrilde vleugels. Voor maximale knapperigheid, de vleugels moet worden onmiddellijk na saucing geserveerd.