Wat zijn enkele goede roodgekleurde hapjes om op Day te serveren?

Ingrediënten:

* 1 stokbrood, in plakjes van 1 inch gesneden

* 2 eetlepels olijfolie

* 1/4 kopje gehakte rode paprika

* 1/4 kopje gehakte tomaat

* 1/4 kop gehakte ui

* 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas

* Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F).

2. Bestrijk de sneetjes brood met olijfolie en leg ze op een bakplaat.

3. Bak gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

4. Beleg elk sneetje brood met gehakte rode paprika, tomaat, ui en Parmezaanse kaas.

5. Bak nog eens 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelend is.

6. Breng op smaak met zout en peper.

Rode Paprikadip

Ingrediënten:

* 1/2 kop geroosterde rode paprika, gehakt

* 1/4 kopje roomkaas, verzacht

* 1/4 kopje zure room

* 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

* 1/4 theelepel knoflookpoeder

* 1/4 theelepel uienpoeder

* Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Meng in een keukenmachine geroosterde rode paprika, roomkaas, zure room, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en uienpoeder.

2. Verwerk tot een gladde en romige massa.

3. Breng op smaak met zout en peper.

4. Serveer met crackers, brood of groenten.

Caprese spiesjes met kersentomaat

Ingrediënten:

* 1 pint kerstomaatjes

* 1/2 kopje verse mozzarellakaas, in stukjes van 1 inch gesneden

* 1/4 kopje basilicumblaadjes

* 1 eetlepel olijfolie

* 1/4 theelepel balsamicoazijn

* Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F).

2. Meng in een grote kom de kerstomaatjes, mozzarellakaas, basilicumblaadjes, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.

3. Gooi om te coaten.

4. Rijg spiesjes met tomaten, mozzarellakaas en basilicumblaadjes.

5. Leg de spiesjes op een bakplaat en bak 10-12 minuten, of tot de kaas gesmolten en bubbelend is.

6. Serveer onmiddellijk.