Waarom knalt mijn popcorn niet?

Oude kernels. Popcornpitten zijn slechts 1-2 jaar houdbaar. Daarna beginnen ze vocht te verliezen en worden ze moeilijker te ploffen. Om de versheid van je korrels te testen, doe je er een paar in een glas water. Als ze zinken, zijn ze nog steeds goed. Als ze blijven drijven, zijn ze te oud.

Niet genoeg warmte. Popcornkorrels moeten een hoge temperatuur bereiken om te kunnen ploffen. Daarom is het belangrijk om een ​​popcornpopper of een pot met een dikke bodem te gebruiken. Als je pan niet heet genoeg is, zullen de korrels niet of ongelijkmatig knappen.

Te veel olie. Als u te veel olie aan de pan toevoegt, kan dit voorkomen dat de korrels knappen. Dit komt omdat de olie de temperatuur van de pan kan verlagen en het voor de korrels moeilijker kan maken om de ploftemperatuur te bereiken.

Onjuist aantal kernels. Als je te veel korrels aan de pan toevoegt, hebben ze niet genoeg ruimte om goed te knallen. Dit kan er ook voor zorgen dat de korrels overbevolkt raken en stomen in plaats van ploffen.

De pan niet afdekken. Het afdekken van de pan helpt de hitte en stoom vast te houden, waardoor de popcorn efficiënter knalt. Als je de pan niet afdekt, zal de stoom ontsnappen en zullen de korrels niet zo goed ploffen.

De popcorn te lang in de pan laten zitten. Zodra de popcorn is gepoft, is het belangrijk om deze onmiddellijk uit de pan te halen. Als je het in de pan laat zitten, blijft het koken en worden de korrels taai en taai.