Waarom is 2 procent melk geen mengsel van elementen?

Twee procent melk is een mengsel van elementen omdat het verschillende elementen bevat, waaronder koolstof, waterstof, zuurstof, stikstof, calcium en fosfor. Elementen zijn stoffen die niet met chemische middelen in eenvoudiger stoffen kunnen worden afgebroken. Mengsels daarentegen zijn combinaties van twee of meer stoffen die niet chemisch aan elkaar zijn gebonden.