Wat levert kaas op?

- Eiwit :Kaas is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, essentieel voor het opbouwen en behouden van spiermassa en het herstellen van weefsels.

- Calcium :Kaas is een uitstekende bron van calcium, wat cruciaal is voor sterke botten en tanden, de zenuwfunctie en de gezondheid van het hart.

- Vitamine D :Sommige kazen, zoals cheddar en mozzarella, zijn verrijkt met vitamine D. Deze vitamine is belangrijk voor de opname van calcium en de gezondheid van de botten.

- Fosfor :Kaas is een goede bron van fosfor, dat samen met calcium de botten gezond houdt en de energieproductie ondersteunt.

- Zink :Kaas levert zink, een essentieel mineraal dat betrokken is bij de immuunfunctie, celgroei en wondgenezing.

- Vitamine A :Bepaalde kazen, vooral cheddar en blauwe kaas, bevatten vitamine A, essentieel voor het gezichtsvermogen, de werking van het immuunsysteem en de gezondheid van de huid.

- Riboflavine (vitamine B2) :Kaas is een goede bron van riboflavine, dat een rol speelt bij het energiemetabolisme, de productie van rode bloedcellen en de zenuwfunctie.

- Probiotica :Sommige kazen bevatten levende bacteriën, bekend als probiotica, die de spijsvertering ten goede kunnen komen en het immuunsysteem ondersteunen.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel kaas veel voedingsvoordelen biedt, het met mate moet worden geconsumeerd, omdat het ook een bron is van verzadigd vet, natrium en calorieën.