Hoe lang kan chili buiten blijven voordat hij bederft?

Volgens de USDA mag gekookte chili niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard. Na 2 uur moet de chili worden weggegooid of in de koelkast worden bewaard. Dit komt omdat bacteriën snel kunnen groeien in chili vanwege het hoge eiwit- en vochtgehalte. Als de chili te lang buiten wordt gelaten, kan deze onveilig worden om te eten en voedselvergiftiging veroorzaken.

Om chili veilig te bewaren, moet deze binnen 2 uur na het koken in de koelkast worden bewaard. Chili kan maximaal 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Bij het opwarmen van chili moet deze aan de kook worden gebracht om ervoor te zorgen dat eventuele schadelijke bacteriën worden gedood.