Ondanks zijn naam, Russische dressing ontstaan ​​in de Verenigde Staten. Er wordt gedacht te hebben uitgevonden in de late jaren 1800 en de ingrediënten meestal opgenomen kaviaar. De moderne Russische dressing is minder extravagant, maar is nog steeds een grote favoriet onder de salade liefhebbers. Thousand Island is een variant van de Russische dressing; het recept voor het eerst werd gepubliceerd in een kookboek in 1900.
Ingredients

Een typisch Russische dressing heeft een basis van yoghurt, mayonaise of ketchup. Extra specerijen kunnen zijn toegevoegd om de smaak, evenals mierikswortel, scherp- en bieslook wijzigen. Thousand Island dressing heeft een vergelijkbare mayonaise basis; echter extra ingrediënten bevatten fijngesneden groenten zoals augurken, uien en groene olijven. Het grootste verschil tussen de twee dressings is dat Thousand Island dressings bevatten vaak een fijngehakt hardgekookt ei.
Gebruikt

Beide soorten dressing worden gebruikt in de broodjes en salades; echter Thousand Island ook vaak gebruikt als een hamburger saus specerij. Russische dressing is vaak de belangrijkste specerij op Reuben broodjes.